普洱散茶分为特级和一到十级，还有宫廷普洱、礼茶、金芽普洱等。普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩，内质汤色红浓有陈香（或甜香、槟榔香、桂圆香），滋味醇和、回甘是普洱茶的基本品质特征。且级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高级别越高。
