用普洱茶入菜

　　

 

　　普洱茶除了饮用之外，还可以用来入菜，其主要好处就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶。如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等。