【喝茶段子】普洱茶老茶头的发酵

  有时候我们忘不了一个人,常常是那个人曾经对我们太好,或者是对我们产生过深刻的影响。比如,我现在喝着淡香的普洱茶,不由想起普洱茶的来由,一个很特别的朋友所赠,但不知斯人今在何方,是否安好?

【喝茶段子】普洱茶老茶头的发酵

 
  普洱茶老茶头是指在普洱茶渥堆发酵翻堆时,茶叶因分泌果胶而粘连结团,在茶叶发酵完成后工人会把结团的茶叶疙瘩拣出来,有的实在粘的太牢了,硬要解开会掰碎茶叶,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,也叫老茶头。陈年老茶头发酵充分,内含物质更为丰富,茶汤红亮浓稠,越浓越好喝,越是甘甜耐泡
 
  宋代诗人王禹写了一首赞美普洱茶的诗:香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮;爱惜不尝惟恐尽,除将供养白头亲。在美丽的澜沧江流域和茶马古道,普洱茶融入了多民族的古朴民风,一串串锈蚀的铃声掷地有声,散落在滇西南的古驿道中,留下一些印在青石板上的岁月的脚印,斟满风霜雨雪的沧桑。

【喝茶段子】普洱茶老茶头的发酵

 
  过去只是经历,现在是尝试,人生是有限的,生命是短暂的,花儿绽放也只是一季的美丽。不管是惊喜,是偶遇,还是传奇,花开的时候,尽情绽放,花落的时候才会没有遗憾,所以,遇见请珍惜,想好了就去实现,这就是对时光,缘分,生命的把握。
 
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