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冲泡普洱茶生茶选择盖碗较好
2014年11月28日 11:12
冲泡普洱茶生茶选择盖碗较好,出汤后不宜用盖闷着,如果闷着就可能闷出烟熏味,尤其是如果碗中茶汤没有完全倒出的话,更是容易闷出酸味。盖碗开口较大,热力比较容易散发,可避免闷出异味。另外对水温的要求没有熟茶高,甚至有的苦涩味较重,冲水时可采用吊水线的方法,这样可以达到降低苦涩的效果。
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