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洗茶出现于明代
2014年12月11日 11:18
"洗茶"这一概念出现于明代,明朝《茶谱》载:"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。"冲泡普洱茶,也有"洗茶"这一过程,因为大多数普洱茶是隔年甚至隔数年后饮用,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过洗茶可以达到"涤尘润茶"的目的。
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