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将茶储存于某一仓储环境
2015年1月13日 16:32
将茶储存于某一仓储环境,而以人工方式改变自然环境,例如增湿、增温、不通风等,以利于茶快速陈化,即为“入仓茶”;湿仓茶汤色不清亮较暗而深,除非仓度比较轻或者是退仓多年的茶,才有可能清亮而油光。适度入仓,会有超越未入仓茶的表现,但最大的缺点是不管怎么退仓,永远都有仓味。
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