每天的茶人早课是盲品一款茶，大家根据自己的感官记忆说出此款茶的产地，季节和年份，能完全说对的时候不多，这样的品饮经验积累起来，对味觉的把握和描述也有了很好的训练。
攸乐和景迈同一天到昆，开箱时都有相似的蔗糖甜香，条索也很相近，只是景迈的稍白且粗壮，攸乐偏深紧细一点。
景迈山的傣族、布朗族信仰南传小乘佛教，每个山寨都有大小形态不一的寺庙佛塔，金色的佛塔在寨子里特别显眼。小仆冒11岁就可以进缅寺出家，白天上学，晚上住在庙里，有老和尚教授傣文。傣家人对出家和尚很尊敬，寨子里每家每户轮流供养，每次3天，做好的饭菜要送到庙里。
糯干寨岩俄的侄子回来帮忙做茶，话不多，制茶却很认真，对人恭俭客气，表示感谢时常双手合十称：萨度萨度，也就是佛语的阿弥陀佛。小仆冒今年十五岁，出家三年了，眉宇间清秀帅气，颈上的项链和臂上的刺青透露了这个年纪的小小叛逆。
他们说茶地是祖先留下来的财富，不用施肥浇水，茶树上发出的枝芽换来了粮食、新房、晒棚、媳妇和车子，只要心存敬畏，用生命保护古茶园，就会有祖祖辈辈用之不竭的财富。
