【普洱晚课】普洱茶的六大冲泡技巧

  同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。

 

  1.工夫泡法:也就是类似乌龙茶的泡法,每泡茶汤尽出,不留茶根。

  2.留根泡法:即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。

  3.煮泡法:这种泡法适用于选料较粗老的茶品,煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,可以增加不少乐趣。

  4.特殊冲泡法:有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。

  5.修正法:稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理。

  6.顶点冲泡法:即泡茶时用盖碗,用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚,释放茶之真味,再用紫砂壶可去异味,聚香含淑使韵味不失。

买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

【特别推荐】你对普洱茶了解多少?
【普洱早课】普洱茶糖类化合物,不看就亏了
【喝茶说茶】喝茶,不一定得是……
【暴走茶话】普洱茶十八怪,看看怪在哪里
【普洱晚课】普洱茶专业窖藏的几个要点
【茶人茶事·原创】茶叶店轶事,挺好的……
【喝茶段子】玩普洱就从年轻开始,此时不玩更待何时?
【喝茶说茶】《潇湘雨》宛转,普洱茶香幽长
【特别推荐】云南普洱:绿水青山 生态之地
【茶人说茶】普洱茶最具双重功能
【普洱晚课】普洱生茶、熟茶,如何从品饮开始
【茶人茶话·原创】艺从技中来,解析普洱茶七大制程
普洱茶新闻汇总(2015.6.25)
【商家微语】普洱茶市场重新洗牌在所难免
【普洱早课】深度解析易武普洱茶发展史
据说硬骨头鲁迅也喜欢喝普洱茶
勐海县称为“普洱茶第一县”的六大理由
普洱茶“236789”是啥意思?你肯定不知道
【茶人茶话】七十年代的普洱老茶,品饮已到达峰值
【茶叶风情】不一样的普洱茶山游