一饼几十块的和几千块的普洱茶在本质上是有很大区别的，但是对于不懂茶的人来说，这两种茶在他们口中似乎也没什么两样，在他们看来，反正都是普洱茶，都仅仅解渴而已，怎么喝都一样。但是对于真正懂茶的来说，就不一样了，好茶始终是好茶，优与劣之间是有一定界限的。一饼好茶不仅价格不低，往往还是经过数年珍藏后得来。在产品的流通过程中只存在把品质低劣的茶拿来当好茶卖，但几乎不存在把好茶当作差茶来卖，因为买茶的不是傻子，卖茶的更不傻子!并且好茶饱含着茶友的期盼以及时间成本，但是好茶在最后的冲泡阶段，因为冲泡方式的原因而使得品质大损就太可惜了。
在生活中有一些冲泡方式是会毁掉你心爱的茶的。比如说：“暴力起茶，悬壶高冲、猛击茶叶，水温掌握不到位，只会一种泡法”等。
暴力起茶
很多时候我们会把起茶和撬茶混为一谈，其实是两个不同概念。撬茶讲求的是一种手法、一种方式、一个过程，而起茶则包含从选、撬、分、称四个步奏为一体的方法，撬茶只是起茶中的一部分。一般起茶只会在紧压茶中会出现，如果在起茶过程中，将茶叶起的过碎、过整和过厚，都将导致冲泡中出现问题，影响茶汤的品质及品饮的口感。
过碎的原因是起茶的时候要么用力过猛，要么用力过轻，都会使碎掉。用力过猛使力量没有用均匀，只集中在一小块面积上，所以在起的时候导致茶叶碎了。而用力过轻的情况则恰恰相反，用力是较为均匀，但是在撬的时候有担心用力过大起碎了而不敢用力起茶起碎了。像下关铁饼和中茶铁饼这样紧压程度比较高的茶品，不管是用力过猛或过轻都容易起碎。
过整和过厚会影响冲泡的效果和口感。因为在冲泡的时候，过整和过厚都不易与水较大范围的接触从而影响茶汤，待里面的茶完全泡开时，滋味又会过于苦涩，那是由于在泡开的瞬间，茶叶的物质会很快集中释放，因此感觉苦涩味重。
悬壶高冲 猛击茶叶
悬壶高冲这样的泡茶手法可能在一些茶类中适用，具有提香的作用，使茶叶香气更为高扬，但这种方式似乎不太不适合普洱茶。这是为什么呢？
一方面，普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料而制成的后发酵茶，丰富的内含物质，经不起这种水流猛击，这样会导致茶汤过于苦涩。同时猛烈的撞击会失去了普洱茶醇厚的口感，而“醇厚”最先讲求的是在口中集中而后才慢慢化开的感觉。猛击会使这种味在未入口之前提前就分散开，待品饮时就无从体会到醇厚来。
另一方面，过于湍急的水注将导致茶多酚、咖啡碱、茶多酚的各种氧化产物等物质过度析出，令茶汤过于苦涩。在冲泡中往往追求注水“轻、柔、平、缓”。大多时候环杯注水或立定注水是常用的手法。
水温掌握不到位
水温，是冲泡过程中致命的一部，是成功与否的决定性因素之一。水温掌握不好，再好的茶也是白搭。普洱茶不像绿茶与红茶的冲泡，可以根据手的感觉来调节水温，其总体上都强调高温，一般在85摄氏度以上。水温过高，可能会导致部分新生普变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。甚至严格到相差一两度的水温都会影响冲泡。例如像老茶头的冲泡必须在90度以上才可能发挥出它的香度和糯感来。
只会一种泡法
有的茶友虽然爱茶，但是泡了多年，只会一种冲泡手法，不管是哪种品牌的茶在他手中都一招杀，其实这是不科学的。这好比程咬金的“三板斧”耍去耍来就那两招，不遇高手，不遇好茶还好，一旦遇到，将无法面对无法抵挡。因此普洱茶的冲泡，既需要科学的方法与精准的量化，也需要对一款茶或一类茶不断摸索熟悉，随着经验的积累，自己泡出的普洱茶汤，才会令人“惊艳”。
