制茶时节茶农制茶的用心和艰辛

  “神农有个水晶肚,达摩眼皮变茶树”从古至今与茶有关的神话、传说、故事多不胜数。茶与人历经了千年的朝夕相处,在时光的轨道中留下了无可取代的厚重印记。茶,在不同的地域,不同的文化背景下繁衍出了许多品种,多样的制作工艺和多元的茶文化。

  古人云:茶是儒,是仁、义、礼、智、信;茶是佛,是来世净土的精神寄托;茶是道,是乐天知足的自我心灵安慰;茶是和,充满着怡情温柔,至善至美;茶是静,充满着清淡天和,养精蓄锐。当茶从最初的抽芽嫩叶到成熟,茶农采摘,晾晒,揉藏,发酵,筛选,压制等工序,才能作为成品;中泡,最后端上茶桌,这期间纽万的辛苦只有茶农自己知道。

  谁知碗中茶,片片皆辛苦,唐朝诗人袁高在《茶山诗》写道:“我来顾渚源,得与茶事亲。氓辍耕农耒,采采买苫辛。”以表达茶农,为了完成皇帝所需的贡茶,所受到的种种苦难。一套古铜色的制茶工序小摆件,把整个制茶过程体现得淋淋尽致,精细的制作工艺,连茶农脸上的表情都刻画得惟妙惟肖,采摘、晒青等每一个细微环节都极其精致,极具观赏性和收藏介值。

  观赏着这套制茶摆件,再煮上一壶普洱茶,通透的瓷杯里,沉淀的是茶农制茶的艰辛,沸腾的是时光堆积的能量,细细地品味,或许你能感觉到这杯亮堂堂的茶不但可以用来度量厚重的时光,还能感受茶农制茶的用心和艰辛。 

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