上个世纪八十年代在闽南当兵认识了铁观音，着迷般地喜欢上了她独有的馨香和非常的味道，雅致清幽，有一点点贵气。后来有幸到武夷山怀抱的军校读书，于是乎大红袍、正山小种、肉桂等名茶，走进了我的精神味觉。
本世纪初，由于工作原因，我辗转到了南京。稍长我些年纪的茶痴朋友老宋听说我爱茶，推荐我品品普洱茶。儿时听说过，但从未一试。
一个清闲的傍晚，老宋约我到明故宫附近的一家茶庄。这是我的“普洱处女品”，说实在的，对她的第一印象真不敢恭维：鼻尖弥漫着一股夏季下雨天老家农村猪圈里才有的味道，土土的褐色，实在看不出什么特别的潜质，除了闷闷的涩味，使着劲也品不出任何特别之处。老宋胸有成竹地问我的感受，我违心地敷衍着说“好、好”。
回到宿舍，左思右想，心有不甘。老宋隆重推荐的普洱茶难道就这个味道？一个周末的午后，我独自来到这家茶庄，请服务生再泡一款普洱茶，平心静气地品咂着，不知何故，这款普洱茶味道突然变得特别起来，连色彩都鲜亮好看了。微苦中带着淡淡的涩，浓郁芬芳，口感滑润，回甘生津，厚重悠长，层次分明。独特的香气在嗅闻吞咽时变幻着，有种叫活力和穿透力的东西油然而来，感觉柔韧如丝般宜人清新，雨后深山丛林中的地气从心底翻飞。
再喝时，额头和背部汗儿微沁，头脑变得渐渐清晰起来，整个人如置身山野中，与自然融为一体，嗅觉里充斥着山间的草腥味，一缕微风轻轻拂来。忽地，我与普洱茶真的就难以割舍、不离不弃了。
普洱茶中我最喜是熟普。最有感觉、最幸福的品味是周末酣畅淋漓的长跑后，稍稍填填肚子，独自静静品之，那真叫绝。耳听美妙音乐，这叫一个奢侈。品之，只觉通体舒畅，身体的诸多经络都被打开，提神醒脑，神清气爽，如与历史握手，似与古人对话。
喜之爱之，就像吃葡萄，总是先吃普通的，再吃最好的。喝云南普洱茶亦如是，总是会先喝我认为普通的茶，再神圣地品味“普洱”，像做一件非常有意义、非常愉快的事。春天般的感觉在心底升腾，充盈富有，酣畅至极。
喝“普洱”尤其接地气，袖里乾坤，禅茶一味，一切尽纳这不起眼的杯中。有了这份精神体验，人仿佛进入禅定，惬意舒适，曼妙放松，欲念、繁杂瞬间都被驱走。
普洱茶又被行家称作“入口的古董”，因而必须慢慢品。现代社会的快节奏，人易紧张劳累，喝普洱茶可以让心情慢下来。慢是一种生活态，慢生活，慢跑步，慢思考，慢发火，慢说不。慢是种心境，慢是一种从容，慢下来才能在关键时刻拿捏好。
周末约几好友，远离俗世，于安静处品味普洱茶，领略“普洱”的真谛与神韵，感受那份独特的散淡和闲适，体味生活的从容与安宁。
普洱茶要慢慢品，人生要一点点过。鲁迅先生说得好：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”喝普洱茶便是一种“清福”，品味普洱茶，其利大焉。
文/葛克友
