-
规格:
100克/筒
-
工艺:
熟茶
-
品牌:
中茶
-
产地:
云南
-
原料:
云南大叶种晒青毛茶
-
储藏方式:
在通风、干燥无异味、常温环境下存储
-
存储环境:
清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下
-
年份:
2012年
-
官方指导价:
78
-
批发热线:
0871-63321321
产品介绍
茶头就是渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶头不会散开,还是粘稠在一起。我们都知道,普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中呢,一堆茶的中间就会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,漫漫变成熟茶。而其中呢,过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵,翻啊翻,茶叶们会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。等茶叶发酵完毕后,人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,也叫“老茶头”。
相关推荐
看了又看
请点击右上角分享按钮分享
请点击浏览器分享按钮分享