大益生熟40款茶品品鉴

  生茶篇(一)
 
  1、勐海之春(2007年和2011年)
 
  基本信息概述:2006年研制成功,全部采用勐海明前春茶原料精制而成,拼配时细嫩茶青及青壮茶青兼顾。饼面白毫凸显,汤色黄亮,花果香显著,毫香突出,滋味浓厚鲜爽。
 
  比赛品鉴技巧:干茶白毫显现;花果香凸显;滋味浓厚,富有层次感。
 
  日常冲泡技巧:因选料细嫩,年份较短,因此冲泡时需适当降低温度,盖碗冲泡较为适宜。
 
  2、普知味(2011年)
 
  基本信息概述:根据“知其本味,得其真味”的核心开发理念,于2010年研制成功。精选勐海高山茶区的粗壮茶叶为原料,进一步降低了大叶种茶特有的苦涩味,味觉上以淡雅的韵味取胜。汤色橙黄明亮,香气纯正,滋味醇厚,回甘持久。
 
  比赛品鉴技巧:干茶白毫显露;无明显苦涩感;淡雅韵味,回甘持久。
 
  日常冲泡技巧:盖碗和紫砂壶皆宜。
 
  3、甲级沱茶(2012年)
 
  基本信息概述:嫩度适中的云南大叶种晒青毛茶精制而成,以细嫩和中壮茶青相结合。内质兼顾了茶品的浓强度、鲜爽度和香气,于2008年研制成功。外形色泽黄绿,条索紧细,汤色浅黄明亮,毫香馥郁,滋味浓醇、厚实。
 
  比赛品鉴技巧:干茶色泽黄绿;汤色浅黄明亮,滋味浓醇厚实。
 
  日常冲泡技巧:用料级别较高,需适当降温冲泡,盖碗冲泡较为适宜。
 
  4、7532(2012年)
 
  基本信息概述:第三届中国国际茶业博览会特别金奖,高端生茶,早期雪印青饼的复刻版,细嫩茶青与壮硕茶青混合拼配而成,外形条索紧细,显芽毫,内质滋味醇厚,香气纯正,回甘明显,口感细腻、纯爽。
 
  比赛品鉴技巧:口感细腻、纯爽;,回甘明显细润。
 
  日常冲泡技巧:盖碗冲泡效果更佳,香气馥郁,滋味细腻醇厚、爽滑。
 
  5、勐宋沱茶(2011年)
 
  基本信息概述:勐宋是勐海县古茶园分布比较集中的茶区之一,勐宋茶区是高海拔地区,西双版纳最高峰滑竹梁子就坐落该茶区附近,海拔2429米,被称为西双版纳的屋脊。勐宋地区由于高海拔,森林覆盖率高,云雾缭绕,该区茶叶滋味特别,香气高扬。2011年研发成功,此茶芽叶肥硕,叶质厚软,嫩芽黄绿色,茸毛特多,持嫩性强,有光泽,滋味甘醇,鲜爽性好,香气清纯,高而持久久,有独特的韵味。比赛品鉴技巧:干茶显黄绿色,茸毛较多;香气清纯且高而持久、鲜爽度高、滋味甘醇,显独特韵味。
 
  日常冲泡技巧:茶山茶,特色鲜明,紫砂壶冲泡,韵味更佳。
 
  6、7542(2007年和2010年)
 
  基本信息概述:市场上评判普洱生茶品质的标准产品。本茶以肥壮茶青为里,幼嫩芽叶撒面,香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐。7542胜在数十年如一的纯正口感和稳定品质,其口感协调丰富,并达到了“不偏不倚”的和谐、稳定的境界。
 
  比赛品鉴技巧:综合品质稳定,香气、滋味、醇厚感适中,与其他生茶相比较无特别与显著之处。
 
  日常冲泡技巧:用料级别适中,2007年7542紫砂壶冲泡,风韵更佳;2010年7542盖碗冲泡,茶香彰显,本味凸显。
 
  7、8542(2007年)
 
  基本信息概述:此茶是在总结7542的综合品质基础上研发的新产品,用料更为粗壮,口感更为浓强。饼面紧度稍松,汤色橙黄明亮,香气纯正,滋味醇厚,叶底黄绿,有少量红叶红梗。
 
  比赛品鉴技巧:干茶疏松粗壮;汤色橙黄明亮;口感浓强;叶底带稍许红叶红梗
 
  日常冲泡技巧:用料较为粗壮,5年陈香,紫砂壶冲泡,口感更爽滑,韵味更独到。
 
  8、7742(2007年和2011年)
 
  基本信息概述:采用茶厂陈年自然醇化3到5年的老茶青精制而成,汤色桔黄明亮,香气悠沉,口感滑爽,滋味浓厚,回甘快。
 
  比赛品鉴技巧:干茶褐黄粗壮;陈香悠沉;汤色桔黄明亮;口感爽滑醇厚,回甘生津快;茶劲十足。
 
  日常冲泡技巧:无论是2007年还是2011年7742,紫砂壶冲泡,陈韵凸显,口感更为醇厚爽滑。
 
  9、8582(2007年和2010年)
 
  基本信息概述:于1985年研发成功,当年专供香港南天贸易公司。目前为大益五大经典唛号之一。此茶条索肥壮,用料较为粗老,由于里茶原料相对成熟,果胶质含量相对较少,粘粘性相对较弱,茶条之间空隙较大,与空气接触充分,因此陈化速率快。
 
  比赛品鉴技巧:干茶粗老、茶梗较多;汤色黄亮;滋味醇厚无明显苦涩感;稍有陈香。
 
  日常冲泡技巧:2007年8582适宜紫砂壶高温冲泡,陈韵显现;2010年8582适宜盖碗冲泡,茶香彰显,滋味甘醇。
 
  10、黄金岁月(2010年)3Q&Z,~,}6q#U3z
 
  基本信息概述:2010年勐海茶厂70周年厂庆纪念茶,3年自然陈料精制而成。茶品芽毫凸显,汤色黄亮剔透,滋味纯正饱满,口感丰富协调,回甘持久绵长,韵味悠扬。
 
  比赛品鉴技巧:干茶芽毫凸显;汤色黄亮剔透;滋味丰富饱满,回甘绵长;韵味悠扬,茶气十足。
 
  日常冲泡技巧:虽为2010年出产,但是现今茶品原料历经5年,紫砂壶冲泡,陈韵更加绵长,回甘更加持久,滋味更加饱满协调,茶气彰显。
 
  生茶篇(二)
 
  1、宝兔迎财(2011年)
 
  基本信息概述:大益集团推出的第二款生肖纪念茶。选用澜沧江流域大树茶为原料,饼面条索肥硕,香气为花果香,略带烟味,滋味醇厚,回味绵长。
 
  比赛品鉴技巧:干茶条索肥硕粗壮;香气浓郁;回甘生津快;滋味醇厚爽滑。
 
  日常冲泡技巧:大树料,较大容积紫砂壶冲泡,茶叶舒展,滋味厚重,霸气彰显。2、银大益(2012年)品茶品人生中国茶网7t$R(q6[-D5K$b;A
 
  基本信息概述:大益201批银大益青饼,继2003年后,再次出产。银大益精选普洱茶最核心产区勐海高山优质肥壮晒青毛茶为原料,饼形圆润厚实,松紧适度;芽叶肥壮,白毫显露泛黄;汤色橘黄透亮,富有粘稠感;滋味浓厚饱满,协调性好,有层次感;口感丰富,回甘显著,生津快;陈香馥郁,纯正悠远,是2012年一款极具品饮和收藏价值的好茶。
 
  比赛品鉴技巧:干茶粗壮多白毫;陈香馥郁悠远;汤色橘黄透亮;滋味浓厚饱满具有层次感;回甘生津快;综合口感极佳。
 
  日常冲泡技巧:盖碗沸水冲泡,香气馥郁,茶气十足。
 
  3、巴达高山(2011年)4^'i3W(E*v3T
 
  基本信息概述:2009年研制成功,截止2011年,每年仅生产一个批次。精选勐海茶厂自有的巴达有机茶园基地的早春高级幼嫩茶青为原料,饼面白毫显露,松紧适度,汤色清绿明亮,嫩香显著,滋味醇厚鲜爽。
 
  比赛品鉴技巧:茶叶审评方法冲泡,会导致汤色清绿泛黄;嫩香显著;滋味较为苦涩;叶底幼嫩黄绿。
 
  日常冲泡技巧:高级幼嫩原料为主,约90℃水温盖碗开盖冲泡,且泡与泡之间稍隔间隙,以降低叶底温度,每泡茶汤的香气与滋味将会达到和谐稳定的境界,即嫩香显著的同时,汤色清绿明亮,滋味醇厚鲜爽,回甘清新持久。
 
  4、易武正山(2009年和2011年)
 
  基本信息概述:精选易武茶区高级春茶,饼面条索肥硕,汤色黄亮,香气纯正,挂杯持久,滋味醇和,回甘迅速且持久。易武茶有四大显著特点:(1)汤柔,苦涩弱,回甘生津快且持久;(2)香气独特显果蜜香且挂杯持久;(3)醇化速度极快;(4)耐泡。
 
  比赛品鉴技巧:独特果蜜香;滋味醇厚极具鲜爽感,入口即化,汤柔,回甘生津迅速且持久。
 
  日常冲泡技巧:2009年易武正山,陈香初显,特别适宜原矿老紫砂壶冲泡,汤感俱佳,鲜爽感、果蜜香、平厚浓强度,综合作用使得滋味毫无苦涩感,极致感官享受。2011年易武正山年份较短,更适宜盖碗冲泡,香气彰显,汤味更柔和。
 
  5、春尖沱(2012年)
 
  基本信息概述:以大益2005年“春尖”沱茶为茶之底蕴,选用勐海茶区优质春茶茶青为原料,历经1到2年自然醇化,秉承大益传统制茶技艺精制而成。汤色黄亮,滋味醇浓,茶气十足,口感柔和顺滑,回甘显著,香气纯正持久。
 
  比赛品鉴技巧:香气清爽纯正;滋味醇浓,回甘显著;韵味独特;叶底嫩黄。
 
  日常冲泡技巧:年份较短,香气高纯,韵味独特,适宜盖碗稍降水温冲泡,口感更为协调顺滑。
 
  6、大益之恋(2011年)
 
  基本信息概述:首届大益嘉年华纪念生茶。精选云南高山古生茶园优质中壮茶青为原料,经一定时光自然陈化,饼形饱满圆润,白毫显露,滋味浓厚饱满,陈香幽雅纯正。
 
  比赛品鉴技巧:干茶多白毫且以中壮茶青为主;陈香幽雅;汤色金黄透亮;滋味鲜爽略带苦涩;叶底匀整。
 
  日常冲泡技巧:年份较短,适宜盖碗沸水冲泡,浓浓醇香,回甘香甜,值得品味。
 
  7、五子登科(2012年)
 
  基本信息概述:精选西双版纳州勐海山区优质晒青毛茶为原料精制而成。茶品饼形圆整;条索匀整,芽叶尚肥;色泽黄绿,显毫;产品汤色黄亮,滋味醇厚甘爽;口感协调度极佳,浓酽,微苦微涩;香气高扬,回味绵长。
 
  比赛品鉴技巧:香气高扬;滋味浓酽甘爽;滋味协调度好;回味绵长。
 
  日常冲泡技巧:年份较短,盖碗稍降水温冲泡,以适当降低苦涩感。
 
  8、布朗青饼(2010年)
 
  基本信息概述:原料精选“茶海明珠”之称的布朗山,芽叶特别肥硕,饼面通体铺面白毫,色泽黄绿,油亮富有光泽,叶质柔软肥厚,持嫩性强。香气独特,余韵悠久,尽显浓郁鲜明的布朗山风格。汤色清绿黄亮,滋味浓强刚烈,霸气十足。
 
  比赛品鉴技巧:干茶色泽黄绿油亮多白毫;香气悠久;滋味浓强刚烈;叶底肥厚。
 
  日常冲泡技巧:年份较短,但适宜老紫砂壶冲泡,韵味悠久,滋味浓烈;霸气彰显。
 
  9、女儿贡(2011年)
 
  基本信息概述:“女儿茶”曾多次见于曹雪芹的《红楼梦》中,被视为茶人钟爱的精品。此茶原料细嫩,外形松紧适度,撒面匀整,显毫,汤色橙黄明亮,香气纯正,略显陈香,滋味醇厚,回甘持久,是一款不可多得的品饮与收藏价值兼具的皇茶系列臻品。
 
  比赛品鉴技巧:香气纯正带陈香;滋味醇厚;回甘持久;综合品质上佳,叶底嫩黄。
 
  日常冲泡技巧:年份较短,适宜盖碗高温冲泡,掌握得好出汤时机,则在香气与滋味协调作用下令此茶品饮之时令人欲罢不能,爱不释手。
 
  10、辛亥百年珍藏版(2011年)
 
  基本信息概述:2011年辛亥百年珍藏纪念生茶,此茶选自澜沧江流域普洱茶顶级名山产区。饼面条索粗壮黄绿,陈香优雅,滋味浓醇,细腻爽滑,回甘绵长。
 
  比赛品鉴技巧:干茶粗壮黄绿;陈香独特优雅;滋味浓醇细腻;回甘绵长。日常冲泡技巧:臻品系列茶品,品质卓越。原矿紫砂壶沸水冲泡,韵味凸显,滋味更加爽滑。
 
  熟茶篇(一)
 
  1、味最酽(2011年)
 
  基本信息概述:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”,这是清朝阮福《普洱茶记》的开篇之语,味最酽即得名于此。此茶于2006年研制成功,采用中壮茶青拼配,以部分级别较高的粗壮金芽撒面,陈香浓郁,滋味醇厚,甜润细滑。
 
  比赛品鉴技巧:干茶粗壮褐红;在滋味上的突出特点是厚重、浓酽,而且陈香显著、韵厚。
 
  日常冲泡技巧:这是一款适宜细细品饮的熟茶,盖碗紫砂壶冲泡均适宜。
 
  2、普知味(2011年)
 
  基本信息概述:普知味熟茶是2009年勐海茶厂特制的一款以滋味见长的产品,旨在推广优质普洱茶的口感,通过技术优化和发酵控制凸显“知其本味,得其真味”的核心开发理念。此茶选用发酵程度稍微偏重的茶叶拼配而成,因发酵偏重,陈香纯正,汤色红浓剔透,滋味醇和饱满,成为了初期接触普洱茶者的不二选择。
 
  比赛品鉴技巧:干茶呈褐黑色;汤色红浓透亮;滋味醇和,韵味淡雅。
 
  日常冲泡技巧:发酵偏重,紫砂壶高温冲泡,滋味更为纯厚饱满。
 
  3、7262(2007年和2011年)
 
  基本信息概述:此茶是大益茶五大经典唛号中的高档熟饼,综合品质极佳,以壮硕茶青为里,芽茶铺面,发酵偏轻,滋味醇厚,香气细腻纯正。
 
  比赛品鉴技巧:陈香初显;滋味醇厚,整体口感上佳。
 
  日常冲泡技巧:2007年7262适宜使用紫砂壶进行冲泡,滋味更为细腻、醇厚、爽滑;2011年7262盖碗与紫砂壶冲泡均适宜。
 
  4、7592(2005年)
 
  基本信息概述:此茶以成熟叶片为主,特别拼入茶梗的产品,汤色红明剔透,甜香馥郁,滋味醇滑,独具韵味。
 
  比赛品鉴技巧:干茶以成熟叶片为主,茶梗较多;陈香馥郁;滋味甜醇爽滑。
 
  日常冲泡技巧:7年陈韵,原矿老紫砂壶冲泡,风韵俱佳。
 
  5、7452(2006年)基本信息概述:2006年7452的601批次压了红丝带,是纪念唛号诞生30周年而特别推出的纪念茶品,其作为第一批唛号茶品的复出版,也是对早期甲级圆茶的深切纪念。此茶根据历史经典传统配方加工制作而成,产品条索完整,香气纯正,汤色红亮,滋味醇厚,经久耐泡。
 
  比赛品鉴技巧:干茶条索粗壮肥硕;陈香显著;滋味纯正略带木香。
 
  日常冲泡技巧:6年陈韵,原矿老紫砂壶冲泡,风韵凸显。
 
  6、8592(2010年)
 
  基本信息概述:于1985年研发成功,当年专供香港南天贸易公司而应南天公司要求,在棉纸上加盖了紫色的“天”字印章,即是如今茶友常说的“天”字饼或“紫天”饼。目前为大益茶五大经典唛号之一。此茶饼面稍显金毫,汤色红亮,香气纯正,滋味醇和回甘。用料较为成熟,茶条之间空隙较大,与空气接触充分,和8582生饼一样,陈化迅速。
 
  比赛品鉴技巧:干茶以成熟叶片为主,条索粗壮;陈香馥郁;滋味醇和回甘。
 
  日常冲泡技巧:年份较短,盖碗或紫砂壶高温闷泡,效果最佳。
 
  7、7552(2010年)
 
  基本信息概述:2009年第二届华中(武汉)茶业博览会暨茶文化节金奖。此茶采用红熟发酵工艺,充分体现了勐海茶厂熟茶纯正浓厚的优点,滋味浓厚,香气馥郁,口感顺滑,显老茶陈韵。
 
  比赛品鉴技巧:陈香明显;汤色红亮;滋味醇厚顺滑;
 
  日常冲泡技巧:红熟发酵工艺,香气馥郁,口感顺滑,盖碗与紫砂壶冲泡均适宜。
 
  8、7572(2007年和2011年)
 
  基本信息概述:市场上评判普洱熟茶品质的标准产品。此茶是勐海茶厂最具代表性的普洱熟饼茶,从70年代中期生产至今,广为人知。采用金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度,茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高,为大众所认知与推崇。
 
  比赛品鉴技巧:综合品质高,香气、滋味、醇厚感适中,与其他熟茶相比较无特别与显著之处。
 
  日常冲泡技巧:用料级别适中,2007年7572紫砂壶冲泡,风韵更佳;2011年7572盖碗冲泡,茶香彰显,本味凸现。
 
  9、0532(2011年)
 
  基本信息概述:2005年首创配方高端产品。此茶条索细嫩多芽头,色泽红褐显金毫,滋味醇浓润滑,香气陈香高纯。
 
  比赛品鉴技巧:干茶显金毫;陈香高纯;滋味醇厚润滑。
 
  日常冲泡技巧:用料细嫩,年份较短,适宜盖碗稍降水温冲泡,滋味更佳。
 
  10、V93(2010年)
 
  基本信息概述:上海第十三届国际茶文化暨中国新茶博览会金奖。此茶传承了1993年勐海茶厂高档沱茶的配方,于2005年初始创设计研发成功。其设计初衷是:“滋味以厚重为主,兼顾甘醇,香气以纯正为基本追求,最大限度避免、减少异杂之气。”V93发酵适中,滋味浓醇,汤色红褐,显陈香,叶底均匀柔软,综合品质佳,乃勐海茶厂主打的经典沱茶茶品,堪称为十年磨一剑的大益沱茶典范。至今,独特的“V93之韵”仍然让众多茶友难以忘怀。
 
  比赛品鉴技巧:香气纯正尚浓;汤色红褐;滋味浓醇甘爽,略带轻微苦涩的余味;叶底均匀柔软。
 
  日常冲泡技巧:用料多是细嫩原料,年份较短,适宜盖碗冲泡,易于茶汤浓度的掌控。
 
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熟茶篇(二)
 
  1、醇香四季(2011年)
 
  基本信息概述:2011年研发的新品。散茶形态,取茶方便快捷,适合快节奏的办公一族。此茶精选中壮茶青,条索紧实,发酵适度,色泽褐红,显金毫,汤色红浓,陈香显著,滋味醇和,入口温润绵长。
 
  比赛品鉴技巧:干茶散状形态;陈香显著,滋味温润绵长。
 
  日常冲泡技巧:陈香独特,适宜原矿紫砂壶冲泡,陈香幽幽,汤质滑腻。
 
  2、高山韵象(2010年)
 
  基本信息概述:精选高山地区毛茶,发酵适中,饼形端正圆润,条索紧细匀整,显金毫,汤色红亮,滋味浓醇甘滑,陈香馥郁,余韵绵长。
 
  比赛品鉴技巧:香高味醇;滋味浓厚;韵味绵长。
 
  日常冲泡技巧:高山茶,适宜原矿紫砂壶冲泡,易于茶香散发,滋味更醇厚,韵味更绵长。
 
  3、五子登科(2010年)
 
  基本信息概述:于2010年研创成功。设计理念来源于中国传统文化中的“五子登科”,古代的“五子登科”寓意父母望子成龙,期待晚辈们能登科及第,成为国之栋梁。此茶发酵程度适中且发酵后经过了三年的自然陈化工艺。饼形饱满圆润,精致小巧;芽叶紧细匀整,金毫突露;汤色红浓透亮;滋味浓醇饱满,口感滑顺细腻;陈香浓郁,带枣香;叶底细嫩匀整,富有弹性。
 
  比赛品鉴技巧:干茶细嫩多金毫;显独特枣香;口感细腻顺滑;叶底细致匀整。
 
  日常冲泡技巧:用料细嫩,原料陈期已达5年,紫砂壶开盖冲泡,陈香显著,滋味醇厚爽滑。
 
  4、大益之恋(2011年)
 
  基本信息概述:首届大益嘉年华纪念套茶之熟茶。精选勐海绿色生态茶园高级晒青毛茶为原料,饼形周正饱满,满披金毫,汤色红浓透亮,富有粘稠感,滋味醇厚饱满,丰富协调,陈香馥郁。
 
  比赛品鉴技巧:干茶粗壮多金毫;陈香馥郁;汤色红浓富有粘稠感;滋味丰富协调、醇厚饱满。
 
  日常冲泡技巧:年份较短,盖碗冲泡,陈香浓郁,滋味醇厚
 
  5、勐海之星(2007年和2011年)
 
  本信息概述:第二届中国国际茶业博览会金奖产品,曾作为国礼赠送给俄罗斯总统梅德韦杰夫。此茶于2005年研发成功,精选高山茶为原料,发酵适度,是滋味最为厚重的普洱茶产品之一。其汤色琥珀透亮,香气纯正馥郁,滋味醇浓,韵幽味长,正宗勐海味的代表,极具品鉴价值。
 
  比赛品鉴技巧:香气馥郁;汤色琥珀透亮;滋味浓醇;韵味幽长,综合口感好。
 
  日常冲泡技巧:口感厚重,2007年和2011年勐海之星均较适宜原矿老紫砂壶冲泡,滋味更浓酽,陈香更幽长,勐海味彰显。
 
  6、老茶头(2007年和2009年)
 
  基本信息概述:于2006年研制成功,“茶头”为发酵过程中细嫩的茶芽集结而成,颗粒紧结,糖香明显,滋味浓酽;“老”,指的是存放的年限长,经过时间历练之后,陈香慢慢凸显。老茶头外形匀整结实,颗粒明显,口感顺滑,滋味浓酽,陈香纯正显糖香,经久耐泡。
 
  比赛品鉴技巧:干茶呈颗粒状;糖香明显;汤色红浓色深;口感浓酽顺滑;叶底部分也呈紧结状。
 
  日常冲泡技巧:不论是2007年还是2009年的老茶头,均适宜原矿老紫砂壶沸水冲泡,易于保持水温,并且有效激发茶香与陈韵。出汤时机适当,则茶汤展现粗狂的浓郁豆沙汤感与沁人心脾的幽幽枣香,并且入口爽滑至极,喉间舒畅。
 
  7、龙柱(2010年)
 
  概述:传承“龙团凤饼”的设计理念,彰显出尊贵的皇家气息。此茶精选明前细嫩芽叶为原料,发酵适中,饼形饱满厚实,显金毫,汤色红浓透亮,香气陈香纯正,显糖香,滋味醇厚,叶底色泽褐红,嫩匀。
 
  比赛品鉴技巧:干茶细嫩多金毫;陈香馥郁;滋味醇厚;叶底嫩匀。
 
  日常冲泡技巧:用料细嫩,适宜盖碗高温冲泡,陈香浓郁,糖香彰显,滋味更加醇厚顺滑。
 
  8、宫廷普饼(2009年)
 
  基本信息概述:精选高级晒青毛茶为原料,经适度发酵,分筛提毫,饼形端正,撒面均匀,金毫显露,汤色红浓透亮,陈香纯正,叶底色泽嫩匀褐红。
 
  比赛品鉴技巧:干茶细嫩多金毫;茶香鲜嫩;滋味鲜爽醇厚;汤色红浓;叶底色泽嫩匀褐红。
 
  日常冲泡技巧:陈香初显;原矿紫砂壶稍降水温冲泡;香更高味更醇。
 
  9金针白莲(2007年和2008年)
 
  基本信息概述:2005年10月在第二届中国国际茶博会荣获普洱茶最高殊荣金质奖章。“金针白莲”者,其芽紧细似针,金毫突出,是为“金针”;色泽栗色泛灰白,透荷香之气,独具“莲韵”,是为“白莲”。故名之“金针白莲”。“女儿茶”作为云南历史名茶,数百年来享誉海内外。其多采选细嫩晒青毛茶精心加工而成,视为传统普洱茶中的上等精品。“金针白莲”之细嫩,多芽茶而显毫,甘醇顺滑,荷香悠悠,独具韵味,为“现代女儿茶”之典范,独具品饮与收藏价值。
 
  品鉴技巧:干茶色泽泛灰白;独特荷香;滋味细腻醇厚,甘醇顺滑。
 
  日常冲泡技巧:陈香略显;适宜原矿老紫砂壶沸水冲泡;出汤时机掌握得当,则荷香悠悠,莲韵凸显。
 
  10、辛亥百年珍藏版(2011年)
 
  信息概述:2011年辛亥百年珍藏纪念熟茶,原料选自澜沧江流域普洱茶顶级名山产区。此茶滋味醇厚、品感丰富、陈香显著。
 
  赛品鉴技巧:陈香显著;滋味丰富醇厚;综合品质佳。
 
  日常冲泡技巧:年份较短,盖碗高温冲泡,陈香彰显,滋味更加协调丰富。
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