在很久很久以前……
密林深处。远远的看去,在蜿蜒盘旋的山道上行进着一队人,看身影像是一行4个。身材魁梧的年长者走在队伍的前面,后面跟着一个身形轻瘦、面黑脸长的汉子,肩上扛着一黑乎乎不知为何物的东西?紧随其后的是一个身高五尺,腰围仿佛也是五尺,还在边走边不停往嘴里塞着东西的近圆柱型物体,殿后的是一个走路飘摇、弱柳扶风之人。一队人的不远处放着一硕大无比青皮绿衣的铁盒子。
哎?恰好四人!
莫非是那来自东土大唐,前往西天取经的……
“哎呦!”头被打了一下。
“写的什么乱七八糟的东西?别跟我扯犊子,叫你写茶行记!不是写西游记!”
“好好写,赶紧的。”
“哦……”
在即将逝去的2015年的春天,益心泉寻茶小组在辗转多日,往返三大茶区近二十多个山头之时,接到了来自易武高山寨合作茶户大哥的电话,一行人马不停蹄的赶往高山寨。
易武高山寨,距离村委会9公里,国土面积4.94平方公里,海拔1161米,年平均气温17.5摄氏度,年降水量1800毫米。全村83户376人。
值得一提的是,易武茶名扬四方,但现今大部分的易武人并非是易武的原住民,而是随茶马中兴自红河石屏一带搬迁而来的。真正的易武原住民实际上就是现在的高山寨人,当地人称为“香堂族”,解放后归入了彝族一支。说是彝族,但无论从生活,还是节日,包括民族传统都和彝族人有着很大的区别。
相传,在上个世纪七八十年代,政府号召茶农砍茶增产的时候有相当大一部分老茶园被断头修枝,唯独高山寨的茶农不为所动(按当时的话说,是这些民族思想觉悟不高)。懒得动手,成片的老茶园被撂荒放养,扛着猎枪上山打猎去了。正因如此,保留下现今易武茶区最好的园子。
古茶园生长于山坡地带、由于海拔高度的问题,小气候好,造就了绝佳的生态环境。植被茂密,森林丰富,各种林木与古茶树共生,光照适度,雨量充沛。
高山寨的茶,干茶条索紧结修长,乌黑绿润。汤色明黄油亮,香气优雅,饮时有一股淡淡的花香。茶汤甘醇顺滑,苦涩度低,集于舌尖和上颚部位,之后迅速化开。茶气足而浓厚,舌根两颊泛甜,生津强烈。杯底留香,挂杯持久。
十二生肖十二年,十二年一个轮回;
2016·丙申猴年——大圣归来·玉猴迎春