特立独行一词出自西汉·戴圣《礼记·儒行》：“世治不轻，世乱不沮，同弗与，异弗非也，其特立独行有如此者。”世道清平时不轻浮，世道混乱时不自暴自弃，对观点相同的人不要结成帮派，对意见不同的人不要打击排斥。不随波逐流，特立独行，正是一种可贵的品质。
冰岛五寨，百家争鸣，云云尔尔，不过如斯，真正呈现其风貌特点者寥寥。冰岛五寨：南迫、冰岛、地界、壩歪、糯伍在数百年茶叶江湖斗转星移中早已自成一派，只是未能真正寻得。
在别致、清雅的茶界茶空间将以理性和感性两面呈现冰岛五寨，关照冰岛五寨的赋性，或脱俗，抑或放……，也理性的从海拔、气候等真实数据，看高海拔勐库大叶种茶别样峰味。品鉴会同时还邀请了禅茶文化研究人胡瑞老师亲临现场，与各位茶友品茗论禅，找寻内心的五寨之巅。整个过程中或感性、或理性，将采用一人一泡台的形式，品者自品，狂放、脱俗，入口自知，让茶友充分与五寨对话，放空自我，在五寨中感悟真正的冰岛味，也从品饮间找到特立独行的自我，唯有自成一派，才能独囿一隅，不羡飞鸟游鱼。
