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随着柑普茶行业的快速扩张,市场上各种橘、柑、橙、柚等果皮都被用来制作“小青柑”,加之低劣的普洱熟茶填充料,以致于几十元一斤的柑普茶都有,且占到了市场的90%以上,而真正的广东新会核心柑仅占市场的百分之几!
获奖照片
洪普号秉持“茶既食物,重在食材”的理念,仅凭第一代【御品青柑】就力压数百款参赛茶品,拿下第八届国际茶王赛正赛金奖,先后又拿下多次茶博会及茶王赛金奖,我们始终坚持做业内2%的高品质柑普茶!
整个新会茶枝柑产区,天马村产柑量仅占1%左右,只有这1%的天马柑才能入围洪普号【御品青柑】系列的选柑范围,更严格的是:再从这1%的柑果中进行“10颗挑2颗”作为最终用柑。
四年间我们用多种熟茶制作过小青柑,对比下来还是勐海布朗山宫廷料较为适合,而整个布朗山产区能入选【御品青柑】熟茶选料的仅有班章熟茶。
为了能达到口感润醇喉咙舒服,我们特选用无燥感的十年陈班章熟茶,再从“每十斤中筛出二两嫩芽宫廷料”作为最终用茶。
三种冲泡推荐
一、完整冲泡(滋味适中)
将整颗完整的小青柑投入冲泡器皿,沸水冲泡,15秒出汤。
二、漏斗冲泡(滋味适中)
把小青柑置于茶漏上,沸水冲泡于小青柑之上,使茶汤直接漏入杯中。
三、掰开冲泡(滋味浓郁)
把小青柑掰裂开投入冲泡器皿,沸水冲泡,快速出汤。
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洪普号承包新会一线产区柑园自行养护管理,茶叶原料自给自足,使品质和价格完全自主掌控,打破“好一定贵的这种概念”。
并敢与高于【御品青柑】2倍价格的产品和各种打着“一线柑”的产品对比PK,欢迎广大茶友对比点评!
小青柑知识点
关于小青柑表皮的“白霜”
小青柑表面的白色粉末状的物质通常称为“白霜”,在新会本地被称为“柑油晶”。是柑普茶在制作过程中释放出的柑油形成的结晶,柑果越好油包越丰富,柑油就越多,形成的白霜自然更丰富!不同的制作工艺形成的白霜也有所不同!广大茶友可放心品饮!