齐鲁晚报联合云南省西双版纳易武片区制茶优秀企业杨记天缘茶厂,为读者带来优质的普洱茶。该茶产自云南省西双版纳易武片区的铜菁河地区,自选荒山生态茶,无人工管理施肥农药。生活在该茶产区的瑶族人,每年在此采摘、制茶,形成了该片区内独特的易武风格,茶叶外表粗枝大叶,内里柔和清新。
目前市场上的普洱茶多为拼配茶,拼配茶虽然做到了口味标准统一,但是却牺牲了茶叶原有的独特口味。众所周知,普洱茶以地区不同而存在口味上的差异,拼配茶却丧失了这种独特性,而选一个片区内的纯料做出来的易武茶,味道既保持了片区的独特风格,而且在后期存放、转化的过程中存在着巨大优势。易武纯料茶在常年的转化之后,味道被业内人士认为是众多普洱茶之首。
本次推出两款,普洱生茶和熟茶。
熟茶须经渥堆发酵,如果原料较差,而发酵工艺不够考究,必然会形成熟茶的腥气、陈腐气；较差的原料农残较高,并且渥堆过程的卫生不达标,在目前熟茶市场上存在很大隐患。这款熟茶出自云南省西双版纳的杨记天缘茶厂,杨坚林厂长在普洱茶界被称作熟茶制作的“大师”。出身熟普洱世家的老杨,从十几岁起便在父母熏陶下耳濡目染,对普洱熟茶的选料和制作有其独到的心得和制茶原则。“大师”监制下的熟普,品质有着大师不随波逐流于世的风格。这款普洱熟茶,在杨氏的熟普中所选的性价比较高,适合饮用和存储。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,所以很受大众喜爱。
生茶,以云南大叶种茶树鲜叶为料,通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的紧压茶。生茶外形色泽墨绿,香气较熟茶更香、更烈一些,汤色较浅或黄绿,香味会随着存储时间而越来越醇厚。生茶性凉,主要清热、消暑、解毒、通便,还具有降脂、提神、降压、和减肥功效。降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量,降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。防辐射、提高免疫力、杀菌、抗病毒等,对杀灭肠道疾病菌有持久的效果。
