2008年下关南诏御饼生饼开汤品鉴

　　2008年下关南诏御饼生饼400g：

 

　　典型下关泡饼形状稍有不周正，紧压程度紧，饼面无湿仓痕迹，有下关茶少见的有粗壮条索及白毫，整体颜色偏暗；

 

　　300ml对9g注水十秒出汤汤色金黄

 

　　前段汤水入口清甜，滋味爽口浓郁，杯底香气低沉，偏花香，带陈茶风韵，甜度恰当，涩度若无，茶劲丰厚绵柔；

 

　　中段茶汤，汤色转浓黄，口感转厚，涩度稍增，但是涩度入口不滞留，转回甘快，舌下生津明显，喉韵表现舒畅，饮后喉部有鲜甜感；

 

　　后段茶汤涩度甜度都转弱，但能够维持均衡饱满的汤质，尾水有明显的陈茶风味，耐泡表现高，品饮价值高，性价比属於中偏高，陈化效果值高。

 

　　非传统筛选细碎茶料，有拼配，有很多整叶，有一部分带梗芽尖料，叶面相貌差异大，茶料来源不一致，梗条粗壮，叶面舒展有弹性，部分茶料接近於大树级别用料，陈化效果均匀，整体用料等级中偏高。