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大益901批7262开汤品鉴
2016年3月14日 10:45
打开棉纸,芽毫毕露,有点烟丝的样子。但从饼背面看粗梗也不少,毕竟是6级料拼配的,宫廷级饼茶都有少许粗梗的存在。个人对粗梗的存在一点不觉得突兀,反倒喜欢它的存在,因为适量的粗梗能保证茶汤的甜度滑度和耐泡度,而且看见很多技术贴说粗梗甚至有利于远期的陈化。
饼压得略紧,本人撬茶技术比较拙劣,翘茶方式略显粗暴,老是喜欢在饼背面凹槽处入手,因为我觉得整块饼就这个部位最硬,那这个部位一旦被我攻陷,剩下的就可以不费吹灰之力,信手撬之。茶撬完后喜欢就这样绵纸一包,往简易纸盒里一放,以便日后边喝边撬边醒茶。
依旧是独饮专用壶95cc紫泥小石瓢,取茶5.6克,温壶温杯后依旧是一冲二洗三润茶,然后注水秒出,两泡茶汤共容于一公道杯。观汤,红浓透亮;闻香,09年的茶至今已逾六年半,大益熟茶特有的陈香明显,但不沉不扬;品之,入喉顺滑,醇厚有劲,回甜感明显。跟前天开的味最酽相比,个人感觉7262口感各方面优胜,唯耐泡度远不如味最酽。
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