2016年茶莫停易武春茶——易武老树乔木青饼开汤

　　2016年3月25日，广州终于露出了太阳，晴朗的天气让人心旷神怡！

 

　　难得的好天气，正是品茶的好时机。

　　2016年易武春茶--茶莫停：老树乔木青饼试饮茶版。

 

　　本次老树乔木茶版与之前其他产品茶版相对比，在压制方面整块小砖的松紧度较好，并没有压制得过紧；用手就可以很轻松的把小方格折断。

 

　　老树乔木青饼选料为易武正山地区乔木大叶种晒青毛茶为原料，并没有细分到毛茶来自易武正山的哪个单寨。

　　茶版干茶：工整、干净、均匀；芽头显美，略带茶梗；深绿色。

 

　　闻茶：清香怡人，干爽清甜，并没有明显的杀青味。

　　开泡：

 

　　1、投茶10G（二小方格）

 

　　2、泡茶用水为肇庆鼎湖山水

 

　　3、茶具为茶莫停盖碗

 

　　4、当前湿度60%，温度15度，晴朗

 

　　5、泡茶水温为98度

 

　　6、采用位定位注水冲泡

 

　　7、醒茶次数为二次

 

　　8、前8泡茶注满水随后出汤

 

　　9、第9泡开始出汤时略停顿5秒

　　品饮：

 

　　1、醒茶温杯闻香，清香之中略带青味，如大自然草地中感受的春天的气息。

 

　　2、前3泡茶，茶汤金黄带有明显的毫毛，入口清澈，甘味明显，清鲜爽口。

 

　　3、第5泡茶开始，茶汤金黄明亮，茶味厚重，甘甜之中带有花香。

 

　　4、第10泡茶之后，茶汤变得清澈通透，甜水之中带有阵阵的回甘。

 

　　5、冲泡带汤看茶，茶的叶面深绿，叶脉清晰，茶梗饱满。

 

　　6、看茶底活性十足、弹性强劲，茶叶完整，茶梗见有明显纤维，

　　总体来说2016年老树乔木青饼的口感、香气与往年同期产品新茶很相同，也许今年上天给了一个好的气候，能让易武地区的茶有很好的成长；通过品饮感觉到茶的各项都很均衡，易武茶的各种特色明显，茶叶品质很高。