甜玉米、蜜香、清甜香浓郁饱满,喉咙留香深;滋味浓,甜度高,生津回甘均强且持久,协调度有所欠缺,耐泡度好。
基本信息
名称:猴饼
品牌:陈升号
茶类:普洱
产区:云南
生产时间:2016年
冲泡准备
茶样:7g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾
用水:茶语专用水
干茶审评
饼面完整,黑褐色,条索肥壮,多肥嫩芽头,茶饼用料里外一致。
冲泡审评
第1泡:沸水冲泡10s
汤色浅金色,香气上扬,带较高的甜香气、饮后留香满口,茶汤甜润度高。
第2泡:沸水冲泡10s
汤色浅金色,较明亮。茶香茶汤融为一体,蜜香、甜香高扬且充分融于汤中,茶汤浓郁爽滑,鲜甜度高,有涩味,能够化开,喉咙留香回甘深。
第3泡:沸水冲泡10s
汤色转深金色,较明亮。香气浓郁饱满,茶汤滋味浓,爽滑,苦涩度明显,苦化开快,满口生津,涩化开较慢,喉咙有回甘和留香。
第5泡:沸水冲泡10s
茶汤转金色,香气继续保持高扬,汤感略有转薄,苦涩略有下降,整体滋味更加协调,回甘生津持续。
第7泡:沸水冲泡20s
茶汤转淡,香气保持稳定,涩度滞留舌面;回甘生津不断。
第9泡:沸水冲泡40s
茶汤转淡,香气浓郁,滋味甜润,有微涩,还可以继续冲泡。
叶底审评
叶底柔软油润,有厚度,多肥壮叶和柔嫩梗。
茶语审评
饼面完整,黑褐色,条索肥壮,多肥嫩芽头,茶饼用料里外一致。
香气浓郁饱满,为甜香、蜜香、清香的混合,滋味浓郁爽滑,涩化开稍慢,容易滞留舌面,回甘生津较好,且持续。
叶底柔软油润,有厚度,多肥壮叶和柔嫩梗。
专家审评
干茶较紧,肥壮,显芽,多毫,较匀;汤色黄亮;香气较高,稍带杂气;滋味浓,稍粗;叶底黄绿,显芽,较匀。
本期专家:刘栩