香气浓郁饱满、同时集中内敛和饱满两大特质；高度混合的复杂香气紧紧包裹茶汤，饮后从口腔内扩散至喉咙，喉咙留香深厚。
茶汤滋味甜柔稠厚，生津强劲，回甘绵绵不绝，耐泡度、协调性均高。
基本信息
名称：易武大树饼茶
品牌：斗记
茶类：普洱
产区：云南
生产时间：2016年
冲泡准备
茶样：7g
茶具：公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾
用水：茶语专用水
干茶审评
芽叶肥壮，色泽主要为黑褐色，有少量梗和一定量的芽头，芽头少量转浅金色。
冲泡审评
第1泡：沸水冲泡5s
茶汤浅黄，明亮度高。入口瞬间浓郁的香气就从口腔弥漫开，一直到喉咙深处，茶汤甜度明显，饮后有明显回甘、生津。
第2泡：沸水冲泡10s
茶汤金黄，明亮。果香、甜花香更加浓郁，汤感转稠厚，口腔内甜度高，生津明显，回甘深重。杯底留有浓郁蜜香。
第3泡：沸水冲泡10s
茶汤香气浓郁饱满、混合了复杂的浓郁果香、花香、蜜香，同时兼具内敛和浓郁两大特性，茶汤稠滑鲜甜，有微苦，苦入口即化，涩显、化开稍慢；两颊、牙齿生津不断。喉咙回甘、留香明显，口腔有明显清凉感。
第4泡：沸水冲泡10s
香气进一步上扬，茶汤整体浓度也进一步提升，转为稠滑糯甜，有微苦，入口即化，涩略显，回甘生津持续，口腔带清凉感。
第6泡：沸水冲泡15s
整体厚度稍稍有下降，香气与茶汤更加协调相融，茶汤甜柔爽滑、依旧保持浓郁状态，涩略显，生津持续，喉咙留香回甘厚实，杯底带浓郁梅子香气。
第8泡：沸水冲泡40s
香气和滋味持续下降，茶汤整体浓度持续平稳的下降。
第12泡：沸水冲泡60s
茶汤甜软顺滑，喉咙留香持续，继续冲泡无压力。
叶底审评
叶底黄绿，厚软，叶片较大，叶梗较多。
茶语审评
干茶芽叶肥壮，色泽主要为黑褐色，有少量梗和一定量的芽头，芽头少量转浅金色。
汤色以金黄色为主，有明显类似于油滴的稠感。香气扬，浓郁，以复杂的浓郁果香为主调，混合明显的花香，甜香气。且香气与茶汤融合度高；茶汤滋味稠滑，有一定苦，苦入口即化，涩显、化开稍慢，回甘强劲，两颊、牙齿皆生津不断。喉咙回甘、留香明显。喉咙留香深且持久。
叶底黄绿，厚软，叶片较大，叶梗较多。
专家审评
干茶条索紧实，色泽墨绿，芽毫显；汤色浅黄明亮；香气浓郁，甜润，持久；滋味醇厚，饱满，柔和，回甘生津快且持久；叶底尚柔软，尚亮，尚匀整。
本期专家：王绍梅
