2016年下关千家寨老树圆茶开汤品鉴

  千百年前,藏于深山的古树茶王在哀牢山的秘境里破土而出,茫茫森林,挡住了太多朝圣者的脚步,只能徘徊在“只闻其名,难见真茗”的梦境之中。
 
  千家寨老树圆茶,一份成人之美的初心。
 
  千百年的等待,终于相遇。
 
  不是每一座深山,都有走进它的缘分,一片采自深山的树叶,带着深山里最质朴野韵的气息,像天籁划破长空,降落下来。
 
  一杯深山的味道,刚刚好。



 
  外包装盒以银白底色结合产品名称,呈现出一幅深山藏村寨的景象,彩色图案烘托出浓厚的生活气息。未见茶品,先闻其香。
  纯白色包纸柔软有韧性,简约的书法字体设计突出“千家寨”雄浑有力的历史背景,与外盒图案繁简搭配,相互辉映。
  用水:大理苍山天然山泉水
  茶品:下关沱茶千家寨老树圆茶10g
 
  茶具:下关沱茶专用茶具(随手泡、盖碗、公道杯、品茗杯、滤网)
 
  第一泡:沸水95℃,时间8S
 
  香气初现,汤色呈浅金黄色,清澈明亮,茶汤入口鲜爽,略有苦涩,化开很快。
 
  第三泡:沸水95℃,时间10S
 
  香气张扬浓郁,汤色金黄透亮,茶汤油润,入口浓醇鲜爽,甘甜感从舌尖至舌根持续上涌,有清幽花香,微苦涩味,生津明显。
  第五泡:沸水95℃,时间10S
 
  香气浓郁持久,汤色橙黄透亮,滋味醇厚饱满带野韵,花香明显,茶汤表面油润,光泽好,苦涩开始降低,甜度增加,喉部感觉柔滑,回甘快而不散,协调性十足。
  第七泡:沸水95℃,时间15S
 
  香气柔和,汤色橙黄不减,清澈明亮,滋味依然醇厚、清甜,苦涩味已经察觉不到,回甘生津持久不断,杯底花香。
 
  第九泡:沸水95℃,时间15S
  汤色浅黄尚亮,滋味清柔醇和,回甘尚存。
  千家寨老树圆茶具有明显的古树茶韵味。条索肥硕紧结,香气清郁带花香,汤色橙黄透亮,滋味醇爽饱满,回甘明显持久。
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