八角亭2006年明日之星开汤品鉴


产品基本信息
 
  【产品名称】八角亭·明日之星
 
  【类别】普洱生茶
 
  【规格】357g/饼*7饼/筒*6筒/件=15Kg/件
 
  【年份】2006年
 
  【制造商】云南省黎明农工商联合公司茶厂


产品特点
 
  选用勐海布朗山乔木大叶种1~3级茶青,特级撒面,传统手工揉制晒青。汤色黄橙透亮,滋味浓强耐泡,陈化好,综合性好,层次变化明显,口感厚实,回甘度佳。
  裸茶细节
 
  饼形端正,饼面条索清晰,色泽乌润,略偏红黄色,显金毫。
  称重
  冲泡
  汤色口感
  第一泡
 
  浅桔黄的汤透亮,陈香纯正高扬,茶汤甜滑含香,饮后口内舒适甘润。
  第二泡
 
  香气、滋味已完整呈现。桔黄色茶汤,较为稠亮,清晰的陈香,迎面而来,入口稠滑,带着果酸的舒爽,汤甜且润,回味留香。新茶的气息基本淡去,散发成熟温醇的魅力。

  第三泡
 
  深桔黄油亮的汤色,舒适陈味,弥散空气,持久不去,入口稠滑、滋味醇厚,汤内含香,舒爽而回甘生津持久。
  第五泡
 
  汤色桔黄油亮,香气、滋味还较平稳,汤含着香,较醇厚,滑入口中即生津回甘,回甘生津舒适。
  ......
  叶底
  整体绿黄偏红,有光泽,叶质柔软、果胶丰富,已发生明显转化。
 
  2006年明日之星是一款以甜柔为主调性的生普,基本已经转化到一个比较好的平衡点,具备较高适饮性。
 
  十载时光给生茶的茶汤增添了一抹红晕,变得桔黄透亮,青香被熟果香代替,还带岁月陈香,生茶特有苦涩感不明显,趋于柔和,茶汤浓醇微涩,稠软爽滑不失细腻,饱满有活力、香气也充分融合于茶汤之中入口稠滑,回甘生津明显,虽然这款茶表现出明显的陈化后的口感特点,但茶汤在口齿间带来的刺激和鲜活感,还提醒着他还年轻,还有很大的转化空间,更是可以期待的"明日之星"!
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