2016年下关茶厂红印铁饼开汤品鉴

  下关红印铁饼的生产日期为2016年6月25日,规格为357克/饼,7饼/桶,4桶/件。
 
  临近岁末,厂家出产品的频率也开始低了起来,下关红印铁饼,版面中间的logo第一眼看上去跟中茶生产的红印铁饼比较相似,整体版面设计比较舒服,纸张微黄带金丝,印满了规则的红印logo加上围绕一圈的18个红色字体,看上去很有感觉。干茶香明显,背后有用胶贴固定包装。茶饼紧压度高,条索清晰紧结,闻起来带烟味,青味,蜜香。内票介绍为传统四大原料产区陈放多年的大叶种乔木晒青毛茶为原料拼配,未喝之前给人的感觉还是挺吸引眼球的。

  洗茶之后的叶底闻起来带熟悉的传统下关茶特有的烟蜜香,但是没有8653那般浓呛。茶汤入口柔和,带青香浅蜜韵。汤感给人的感觉比较细腻,有一定的粘稠感,厚度表现中等,苦轻涩微,带一定的收敛性,化掉后生津明显。


  这款茶并非是依靠强烈的刺激性以及浓强度来抓取味蕾的路线,滋味不重,和前一篇的大益茶相仿,给人的感觉比较雅致,跟之前出过的乌金号有一定的共通之处,耐泡度表现还可以,到尾水闷起来润润的,甜甜的。


  叶底的舒展性较佳,色泽深绿,很明显如厂家介绍所说的使用旧料拼配压制。

  这款茶喝完给人的感觉“下关”,不会像其他一些定制茶品完全没有了厂家自身的风格,由于茶品风格的拼配取向不同,感兴趣的茶友不妨试过再选择存茶与否。

  拍照的时候刻意多拍了几张下关铁饼的背面乳钉,很多市场上的假冒下关茶,其模具压出来的乳钉相比厂家更“粗”“圆”,胖胖的,没有下关铁饼那特有的样子。不熟悉的茶友可经常翻看参考,作为辨识真假下关最基础的必备知识之一。
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