下关南诏御沱（2018年生茶）试喝感受

 

　　本人喝茶菜鸟，我随便随笔写，大家随便看吧；云南人都知道沱茶，沱茶原名“姑娘茶”，可以说历史悠久，明代就有记载，形状是圆锥窝窝头状的紧压茶，据说是为了方便马帮运输，沱茶又比茶饼小，更方便交易零售。

 

 

　　这次有幸获得下关茶业的南诏御沱，2018年上半年的网红沱，带大家看看吧。

 

　　我印象中的下关茶厂是云南的老牌茶厂，云南素有“生下关，熟大益”的说法，大益的茶营销和茶金融上声名赫赫，而下关记忆中一直是朴实厚道的，就像是地地道道的云南人；

 

　　从沱变撬取茶叶6g，用白瓷盖碗冲泡，洗茶稍微醒茶30秒

　　第1泡水温93度，迅速出汤；汤色金黄透亮，很漂亮；因为感冒，鼻子基本闻不到味道，入口有烟味，微涩，回甘略慢。

　　第2、3泡闷5s出汤，茶汤颜色更深一些；和着灯光非常漂亮，烟味继续，回甘快了点，感觉青涩味明显，喝完舌后有明显茶香，舌尖回甘明显。

　　第5、6泡，汤色最美，金黄透亮，烟味淡了不少，涩味持续，回甘明显且持久，生津一般；感觉喝完十几分钟，嘴里面的茶香和回甘还在继续，感觉不错。

　　因为自己一个人下班在家试，喝到第10泡就喝不动了，感觉从第5泡开始好喝，一直到第10泡都比较甜，甜味感觉在舌尖多一些。之前青涩味重一些，回甘又不明显；应该放几年去了青味会表现不错。个人真实体会，泡茶技术也业余，请斧正啦。