由于363评茶法可以放大茶品的优缺点，本次才用363简易普及评茶法，通过30秒，60秒，30秒共计3次冲泡对茶品的汤色、香气、滋味、口感、耐泡做出个人评价。
试茶茶品：洪普号2016谷花生茶——山隐
地点：江苏无锡
茶具：茶洗、110ml盖碗、公杯、茶漏、品杯
外观
茶饼采用常规薄透棉纸单层包装，包装规整、简约、精美、大方；隔着棉纸可嗅到隐隐茶香，无不适异味，仓储保存良好。背面印刷产品产地、茶厂、生产日期等信息；不干胶封口贴封口；打开包装纸，可见内票及压入茶饼中的红丝带。
观察茶饼，无内飞，茶饼压制相对较松，比常规饼稍微厚，外观边缘周正；无掉边现象；茶饼条索清晰、肥硕，表面光亮，白毫显露，茶梗相对较多；有茶果，再对照产品生产日期，可以判断是秋茶压制。闻气味，茶香内敛，隐隐花木香蜜香。
撬茶
为保证茶饼外观，从茶窝处撬茶；观察撬茶口内部，可见内外一口料，无撒面。撬取8g左右茶样，静置干醒两小时左右。
正常温杯，快速洗茶一道，观察洗茶水，除去碎茶片，洗茶水清澈透底，不浑浊。
第一泡，注水5s左右，闷泡30秒。
出汤后马上闻香，先闻碗盖，茶香明显，似花木香蜜香，再闻茶汤，茶香明显，闻叶底，浓郁香气扑鼻而来，无异杂味。
看茶汤，第一泡茶汤，汤色清澈黄亮，稍有茶毫浮沉。
品茶汤，让茶汤在口中翻滚几秒，咽下，茶香已融汤水中，汤水顺滑圆润；无苦味，茶水咽下后涩感逐渐上来，很快褪去；生津明显持久、有回甘。
闻杯，挂杯香明显。
第二泡，注水5s左右，闷泡60秒。
出汤后马上闻香，杯盖及茶底，香气更加浓郁，无异杂味。
看茶汤，第二泡茶汤，汤色金黄透亮无杂质。
品茶汤，茶汤滋味浓烈，醇厚，轻微苦涩感，微苦涩感褪去较快，生津明显持久、有回甘。
闻杯，挂杯香明显。
第三泡，注水5s左右，闷泡30秒。
出汤后马上闻香，依然香气浓郁，与第一泡相比更浓郁，无异杂味。
看茶汤，第三泡茶汤，汤色淡黄透亮，相比第一泡稍淡。
品茶汤，茶汤滋味渐淡，更加顺滑，无苦涩感，生津、回甘明显，稳定。
后续正常冲泡，连续冲泡5道，茶汤仍然淡黄透亮，无苦涩，生津、回甘减弱；尾水甜。
观察叶底
由于茶窝处压制稍紧实，撬取茶样部分较；虽观察到叶底中嫩芽较少，大叶叶片肥厚，茶梗较多；闻香气依旧浓郁。
总结：
通过此次品试，此款洪普号2016谷花生茶，外包装简约大方，茶饼压制相对较松，外观周正；茶饼条索清晰、肥硕，表面光亮，白毫显露，茶梗相对较多；含有茶果，秋茶压制；茶香内敛，似花木香蜜香，滋味口感几乎无苦涩味，汤水圆润醇厚顺滑，生津回甘明显持久；耐泡度优良，正常品饮，应在15泡左右。此款茶品不属于苦涩霸气类，适合轻口味茶客。
以上内容照片均为本人手机记录，未经任何裁剪修饰，文字描述内容为个人此次品试感受，如有不当之处请见谅。在此感谢新茶网！
