2019年云章福满乾坤猪年生肖纪念饼生茶评测报告

  品鉴人:感悟1987
 
  坐标:广东中山
 
  品鉴时间:2019.4.12
 
  茶品条件:农夫山泉、白瓷盖碗、白瓷茶杯。
 
  茶品简介:
 
  品牌:云南双江县勐库云章茶业
 
  品名:福满乾坤
 
  年份:2019
 
  规格:375克/饼
 
  福满乾坤,金猪送福是云章2019年(己亥年)生肖纪念茶,外包装色彩缤纷,运用卡通手法来描绘一群小猪在游玩,相当喜庆。背面是常规的产品信息,运用了领带折法,整齐漂亮.
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  重点值得我们关注的是原料的制作日期2018年明前,算是旧料新压。
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  打开棉纸首先看到内票,主要介绍福满乾坤原料采自勐库镇境内海拔1400—2000米范围的大叶种乔木,经过静电处理,精心制作而成的。
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  干茶香气纯正,呈花香,没有不良气味和烟味;饼形周正圆润,厚薄均匀,条索粗壮清晰,油润显毫,从饼面看出拼有少量黄片,手工压制,边缘有少量松散脱落;撬开后观察茶饼内外用料,一致,没发现杂物,工艺值得称赞。
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  白瓷盖碗,玻璃公道、白瓷杯,取茶7克,用过滤水,100度水温快速洗茶二遍,湿醒5分钟后用95度水来泡。
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  第1.2.3泡混合均5秒出汤,香气高扬,呈花香且溶于水,汤色浅黄通透,入口没草青味,没苦有涩,能化,甜度高,生津明显。
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  第4.5.6泡混合均5秒出汤:香气不变,汤色加深变橙黄色,通透没杂质,厚度增强,油润感十足,滋味渐显,入口苦轻涩重,能化,生津明显,回甘强,甜度高,喉韵舒服。
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  第7.8.9泡混合均8秒出汤:汤色不变,入口苦轻涩重,能化,集中在舌面;生津明显,回甘强,甜度高,喝完口腔甜甜的,持续时间长。
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  第10.11.12泡均10秒出汤:汤色不变,入口基本感受不到苦涩,甜感十足,好喝。
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  第13.14.15泡均15秒出汤:汤色开始变淡,厚度变薄,未出现水味,耐泡。
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  云章--福满乾坤采用勐库18年大树春料,旧料新压;茶汤明黄通透没杂质,香气高扬没杂味,滋味饱满,口感协调,虽然苦涩皆有,但不重化得快,回甘生津强,甜度高,观看叶底活性大嫩度高,是一款不错的春茶。
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