时间：2019年6月30日 天气：晴天
温度：29摄氏度 泡茶工具：110mm盖碗
投茶量：6克 水：怡宝矿泉水
下关是老主顾了，松鹤延年是非常熟悉的图案了。闭上眼睛都可以想象到那熟悉的味道。轻轻的打开外包装，顿感清香扑鼻。沱茶呈倒扣的圆碗形，墨青色，沱茶紧致，沱面清洗可见肥壮清条索。茶针撬茶，取茶6g，干茶呈墨青色伴有淡黄条索，干茶有香味，无杂味。洗茶润茶20秒，香气逐渐上扬。
第一泡10秒出汤，茶汤明亮清澈，有香气，有苦味，无涩感。
第二泡10秒出汤，浅黄透明，香气逐渐显现，茶汤回甘生津变得明显。
第三、第四泡均15秒出汤，汤色杏黄明亮，香气明显浓郁，入口回甘较快。表明该沱的内含物质丰富。
第五泡20秒出汤，香气依旧浓郁，茶汤凛冽，有苦涩感，但瞬间回甘，表明该沱茶品质较好。
第六泡为20秒出汤，汤色浅淡，入口有甜味。
第七泡之后茶汤滋味逐渐寡淡，香气渐消。仔细观察叶底，干净整洁，呈黄绿色，可见不少嫩叶，茶毫尽显，嗅之有淡香。
总结：下关的标杆产品，作为2017年压制的沱茶，经过两年的转换，滋味醇厚，口感丰富饱满，值得品鉴和收藏，相信后期的转化更会给茶友带来意想不到的惊喜。
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（作者/安陶世家 ；来源/新茶网）
