天气：小雨
温度：23摄氏度(室外)
品茶环境：简
泡茶工具：120mm盖碗
茶叶：6克
水：安富鸦屿山泉水
品饮普洱10余年，第一次见到古德凤凰沱茶，第一次品饮，所以心中很是期待。怀着激动的心情，轻轻从包裹中取出，外包上是两只展翅翱翔的火红凤凰，气度从容稳重，轻嗅包装纸，有一股淡淡的清香。沱茶呈现圆碗形，与其它的沱茶没有区别，沱面呈墨青色，沱茶紧致，沱面可见条索肥壮清晰。因为是空腹喝茶，所以取茶量较少，取茶6克，有种云南山野的花香，无杂味。洗茶1次，润茶15秒，花香味逐渐上扬。
1泡8秒出汤，茶汤浅黄，明亮清澈，香气不明显，无涩感。
2泡10秒出汤，汤色杏黄透明，有明显回甘，香气逐渐浓郁，茶汤在喉停留几秒，茶叶的回甘生津变得明显。
3-4泡15秒出汤，汤色金黄明亮，香气浓郁，顺滑绵柔，杯中的茶汤逐渐出现挂杯之感，表明该沱的内含物质丰富，析出物逐渐丰富。
5泡15秒出汤，香气依旧浓郁，茶汤凛冽，有苦涩感，但瞬间回甘，表明4年仓储转化的效果明显。
6泡为15秒出汤，7泡之后茶汤滋味逐渐寡淡，香气渐消。仔细观察叶底，叶底匀净，呈暗红色，嗅之有淡淡香气。
总体来讲，作为2015款的凤凰贡沱，经过4年多的储存转化，已经全无锁喉之感，滋味醇厚饱满，口感丰富稳定，值得品鉴和收藏！后期的转化效果更是值得拭目以待！
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（作者/壶中乾坤；来源/新茶网）
