重温经典熟茶的味道
前言：今日大雪节气，附打油诗一首给茶油乐呵一下哈：
大雪
散步亭前观红叶；
归来室内试香茗；
杯盏交响映灯火；
佳友相欢话茶红。
产品信息：
品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-熟茶
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格：100克/沱,5沱/提
净重：100克
工艺：熟茶
形状：沱茶
年份：2018
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
走进品牌：关于下关沱茶
捷报传来：2019年11月9日，云南省文化和旅游厅发布了第六批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人的通知及名单。
下关沱茶集团公司董事长陈国风先生入选本次省级非物质文化遗产代表性传承人名单，由州级代表性传承人进阶为省级代表性传承人。
云南下关沱茶（集团）股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年，距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂，50年代中期改为“云南省下关茶厂”，1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制，经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理，其优质的生态环境，为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。1975年，下关茶厂开始试制熟茶，1976年云南沱茶（熟茶）在广州商品交易会上首次亮相，获得外商好评，达成批量出口。此后，云南沱茶（熟茶）销往法国、英国、德国、卢森堡以及东南亚10多个国家和地区，深受消费者喜爱，享有“减肥茶”、“益寿茶”之美称。
经典销台云南沱茶来源：本世纪初，下关沱茶携手广州飞台茶叶公司开发台湾市场。为了打开台湾市场，下关沱茶多方调研，精心拼配制作了一系列广州飞台茶叶公司专销产品。其中特制的一款针对台湾口味的产品，它就是经典销台云南沱茶；经典销台云南沱茶（熟茶）严选云南各大茶区高品质晒青毛茶为原料，经下关沱茶熟茶发酵工艺精制而成。以上来源于网络及下关官网，想更加详细了解的茶油，可关注下关官网哦。
品鉴：
时间：2019-12-6晚18:00-20：00
天气：晴天
温度：0-13℃左右
地点：江苏镇江
取茶：8g;(后来证明有点多了)
泡茶工具：110CC青瓷壶，品茗杯等
用水：自用水
品鉴人：芦荟
产品外形：
外包装印有:经典销台云南沱茶及绿色的“松鹤延年”图案，简洁而不失其味
背面写明了详细的产品信息
产品外形：
茶叶紧实而均匀，茶坨色泽红褐、显毫；
外形端正呈蜗蜗头状
拆茶：闻之陈香纯正，带点焦糖香及堆味
润茶：95°以上水润茶二遍
开品：
第1-2泡：95°以上水，快进快出；观汤色红褐透亮，陈香浓郁；入口有苦有涩，均可化开，苦化的稍慢于涩；无挂口，锁喉等不良现象。
图片描述
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第3-8泡：95°以上水，延迟5S;汤色红润透亮，陈香浓郁，入口有苦有涩，能够快速化开，回甘及生津均较轻微，滋味却是饱满厚重
图片描述
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第9-10泡：95°以上水，延迟60S;汤色红润透亮，陈香依然，入口基本无苦无涩，入口却是甜润增加，生津不显，初显水味，品到此处基本结束。
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观叶底：叶底呈红褐色，均匀油亮，拼配合理，稍有杂碎感。
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综合评鉴：
包装简洁明了，茶坨形状端正不散，品之陈香明显，有苦有涩，能够快速化开，后段甜润明显，叶底拼配合理均匀油亮，初现了经典下关沱茶的熟茶味道！
（作者／芦荟；来源/新茶网）
