茶汤甘甜，细腻香滑：2019年老爷说不将就【对味·冰岛味·甜润】生茶试用报告

 

　　老爷说不将就。简单的文字，看似浅显，实则内涵丰富。与其说是智慧，不如说是人世的深情。

 

　　谁能思不歌，谁能饥不食。谁不曾见春花浪漫而心生欢悦，不曾在万木凋敝时感到萧瑟，不曾为夏日火烧般的暮云偶然驻足，不曾在一夜大雪后见窗外茫茫一白而讶然惊叹？那一刻多美，你不再仅仅是你自己，你和世间种种一同呼吸着，经过春的清淡萌发、夏的热烈欢喜、秋的思念萧瑟，直至冬的苍茫回首。在我们的生命过往里，也有了一个个可念不可说的故事，一段段可读不可追的岁月。

 

　　我们也要经过很多的犹豫和迟疑，追求梦想并且落空，然后又在落空中生出新的希望和理解。迷茫和落空虽然如几度天风吹棹转，但咫尺神山，毕竟是海上年年见。山若其色不改，人又何俱于飘转？而这所有的波折都是为了赋予我们的人生一种富有活力的完整性，以不将就的人生态度，让我们的少年、青年、中年、老年如四季各不相同，而流转无碍。

 

　　世事繁杂，几经奔波，青芬年华可读。

 

　　涤荡心神，一茶为盼，周折往复何惧。

 

　　老爷说不将就，成立于2018年，是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下产品，由资深原料专家张剑磊领衔成立，业内绰号“钻山豹”，由于对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解，七年时间，对云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为，了如指掌。磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个以上的古茶园基地，10个初制所，一百多位顶尖制茶师、制茶高手。

 

　　老爷说不将就，致力于创造成本更低、品质更优，饮用更健康的普洱茶产品。以不将就的态度做茶，分享给不将就的你。

 

　　一叶一木皆是一山一水，一举一动藏了一生一世的正。正吸引的是脉，脉交加的又是运，运滋生的更是顺，一个懂得世间美好环环相扣的人，自手心一点火苗于掌，更能生发风生水起的能量。

 

　　在磊哥的茶书里，做一款代表茶区高水准的古树茶，没有别的法门，唯有疯狂跑山，深扎源头。

 

　　在古老技法的基础上创造一种新鲜的声音、新鲜的颜色，新鲜的口感，如朝旭升起，如新荷出水。

 

　　才华是一种焕发，才华不仅有正经八百的干净纯粹，更有一种海阔圆融。

 

　　尽精微，致广大。

 

　　2019年对味.冰岛味.甜润生茶357克，精选临沧勐库地区九寨古树茶精拼，以百分之二的价格神还原冰岛老寨甜润冰糖滋味，非冰岛似冰岛，是老爷说不将就的初心之作。

 

　　茶饼外包装简洁纯粹，如观自在，得色自在、心自在、智自在，观照万法而任运自在，动意天地间，至轻至幻至甜润。

 

　　WiseYoungManNeverCompromist，它张开着广阔、宽厚的怀抱，兼容并包，博采众长，广泛涉猎，跨越格式框囿，于古老技法的基础上用创新精神作出全新演绎。

 

　　双层棉纸包装，茶饼压制得较松，饼面条索既有粗壮肥大的，也有清媚纤劲的，颜色也有墨绿的，也有乌黑的，白毫飞动，奇纵迭出，少许黄片，饼面遒丽丰润，燥润相间，条索间生机流荡，洋溢着一股飘逸的灵气。轻嗅茶饼清幽的花蜜香气。

　　轻取茶七克，温杯烫盏，润茶一道，润茶时花蜜香烈烈飘荡。

 

　　一汤5秒，汤色淡黄，汤中茶毫上下飘浮，茶汤入口微苦，第一口就甘润生津，让人惊奇的睁大了眼睛，甜润感猛烈而来，回甘生津强烈，刺激性强，甜润感霸口，挂杯浓郁的花蜜香。

　　二汤5秒，汤色嫩黄，汤中有细小茶毫上下飘浮，茶汤入口微苦，甘润生津即刻发生，甜润感于口中层层展开，叠加，回甘生津明显而强烈，口中如含着糖果，层层甜意绵绵不尽，口中不停的冒小甜泡泡，冰糖甜感出现，挂杯浓烈花蜜香。

 

　　三汤5秒，汤色嫩黄清彻，微苦，甘润生津迅猛，冰糖甜感强烈，层层叠叠，绵绵不尽，微有韵感至喉前，口中生津强烈，甜润感强烈、饱满，持续时间久，留存度高，静意从心中生发，默默流向四肢，变成一种舒适感，人是什么念都没有了，蓝色高空浮着一朵白云。

　　四汤8秒，汤色明黄，入口微苦，茶汤咽下即甘润生津，水润冰糖甜漾开，微有韵感至喉前，舌尖至喉部甜透，甜而不腻，温润又芬芳，觉得自己是吐甜泡泡的人。

 

　　五汤8秒，汤色明黄清彻，茶汤入口一点清淡的微苦，水路细腻柔润，轻盈甜蜜，口中有清凉感，冰糖甜饱满、霸口，持续而留存，清致迷人。

 

　　六汤8秒，汤色明黄透亮，一点清淡的微苦已弱至不显，汤体冰糖甜中带着清凉，那种凉，似是泼下的春雨或中宵叶上的露珠中凝结的凉，恰似春的滋味。

　　七汤10秒，无苦，甜而层次清晰，冰糖甜、甘甜，既各自鲜明又一脉相承，甜意淳淳，齿间一抹凉意。

 

　　八汤10秒，喉间萦润，持续不散，冰糖甜淳而醇，顺滑细腻，茶的本味，清清朗朗。

 

　　九汤15秒，甘冽，醇和，而盈泽，冰糖甜一点一点的出来，不急不缓。

　　十汤15秒，一如既往，亦如当初。温喝茶汤，甜润绵长，且稳稳的存在。

 

　　十一、十二、十三汤，甜润中带着清冽，茶味甘滑渐渐清丽，素净，细喝甜润长久，温谦大气，风骨独特。

　　看叶底青嫩舒展，叶宽大而秀丽，梗粗壮而虬劲，芽头、马蹄芽头较多，触手柔软而有韧性，匀亮润泽，淡淡弥香，活性鲜足。

 

　　2019年对味.冰岛味.甜润生茶，从舌尖至喉部通体甜透。

 

　　汤色清亮，花蜜香浓烈。

 

　　浓郁的冰岛风格：纯净、甘甜、厚实、耐泡。甘醇厚实、舌底生津。

 

　　清冽甘甜之外，更有细腻香滑，没有芽叶新茶的锐利，但不乏力度，更甘醇圆融。

 

　　入口一点清淡的微苦，微苦后是甘甜与清凉，冰糖甜非常饱满浓郁而霸口，回韵与回甘丰富。

 

　　纯净、生机勃勃、山野气性足。

 

　　茶汤纯净，茶味甘醇，茶性敦厚，温谦大气。

 

 

　　对味的冰岛味甜润生茶，要有一颗对味的心才能做出来。做出了喝到的人亦能体会的到。喝着对味，人是舒适的，在这样舒适的能量的带领下，做茶的人自在，喝茶的人自在，融为一体。