见自己
来到新茶网时间不长，算上这次，共获四次茶样，分别是云南白茶、熟普、滇红和生普。前三篇茶评付出很多，收获更多。感谢派茶帝小哥哥、感谢各位老师和茶友。
说来家中长辈喝茶，我跟着瞎喝。有次买康师傅乌龙茶，喝了两口，我大呼小叫，这茶里的味道和金骏眉一模一样。那时在上初中，把所有的红茶都叫做金骏眉。老母亲赶来闻了闻，惊讶地拿来紫砂壶，和塑料瓶比在一起闻。母女俩像两只警犬，基本上是同一调性的香，差异细微而明显。热烈欢迎喝过茶饮料的朋友补充。至此之后，我并没有走上放弃饮料迷恋茶之路。有茶的时候喝茶，有饮料的时候喝饮料。
高中时跟老妈参加某次看茶汤猜茶名活动，主持人没有想到年纪轻轻的我居然举手回答正确，脸上绷着不笑，心里很得意。后来呢，当然是吃瓜群众喜闻乐见。各种喝茶经历多次啪啪打脸，打脸的次数多了，我终（ken）于（ding）知道茶的世界包罗万象，实是一片汪洋大海。
见众生
随着喝茶，认识的人林林总总。有人喜欢穿着汉服旗袍，胸前挂块大石头；有人说话绕来绕去，中心思想即别人家的茶都是假货，自己的才是最核心最正宗；有人喝完茶就吵着肚子饿，吃一堆菠萝蜜辣鸭脖，咕嘟咕嘟喝下半场；更有人同喝一款茶，说出来的话就是卡在我喉咙里的话。
同龄人中，爱咖啡、爱红酒的不在少数，爱茶的也多：一群人下班从黄昏到半夜一直喝生普，回家倒头呼呼睡；主泡手穿着卫衣，头戴米老鼠的发箍；当然也有拿着马克杯，敲着二郎腿的我。
小伙伴去学了茶艺师、评茶师，在推杯换盏的手势中很满足，或是在败茶具摆茶席的过程中很享受。旧的问题貌似解决了，新的疑惑又生产了。关注几个微信公众号，彼此观点针锋相对，为茶与新冠病毒的恩怨情仇可以开几场武林大会。
见天地
喝茶，最有吸引力的莫过于喝。茶汤里有茶山茶园，茶汤里有工艺品质，茶汤里有人情脉脉。
品鉴报告：
包装设计时尚，犹是逍遥两字，落笔生风，如高人衣袂飘飘，霸气登场。
推开盒子，小巧精致。把玩龙珠，条索清晰、匀整粗壮，黑灰中带几分黄褐。干茶香气持久，层次丰富。
取茶称重，入110ml小壶。
初嗅即有薄荷清凉，芳香高扬，萦绕鼻腔久久不散，再嗅有清新花香，后为浅蜜香。
醒茶：沸水40秒，茶球半开，如待放花蕾，汤色浅黄，杯壁有淡淡花香加蜜香，入人心脾，叶底茶香宜人。
第一泡：30秒出汤，茶叶已完全泡开，汤色金黄，有丰富细密的茶豪，茶汤入口略泛苦味、清香爽滑，所过之处充盈丝丝凉意，喉韵立显却不持久，回甘有张弓之意呼之欲出，杯盖香气层次分明，杯底泛蜜香。
第二泡：20秒出汤，入口柔和醇厚，那即刻化甜的苦，苦的很舒服。喉部愈发清凉，回甘似一箭离弦、正中靶心。盏底团着野生蜂蜜香，香的诱人。
第三泡至第五泡：加温，均10秒左右出汤，汤色始终金黄如一，口感绵柔顺滑、回甘明显、花香满口，那种稳稳的甜香醇厚，只有白酒之韵味绵长可比拟。此时额头热汗涔涔、喉舌只余清凉。
第六至八泡：保持高温，逐渐延时出汤，汤色渐浅，入口较前略淡，涩味尽除、甘甜连绵不绝，杯底杯盖香持续减淡，渐至不觉，而口中清凉感愈重，让人欲罢不能。
第九泡水味出，口中仍甘甜持久、余味悠长。
（母上大人作为第一读者，批评本次茶评头重脚轻，详略不当。我的辩护词如下，用文字，从嗅觉到味觉描述每一道茶汤的变化，脑海中的意象是乱的。有时如雷达图，有时抛物线在四个象限中有规律变化。我就用图片吧，本来想营造“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”，当然现场只有一个人喝茶，评茶和拍茶。如果在写茶评和读茶评之间引发共鸣，实在是心生欢喜。然而残酷的现实是灯光打在玻璃器皿上各种反光，小只的内心跃过一万匹草泥马，只有默默地在学习清单上写下布光、布景。我太南了。）
茶底芽叶梗俱有，粗壮肥嫩，一触即破，叶脉清晰，色泽黄绿均匀、油亮水润。（被室内灯光所困，茶底也没有拍。）
拿着冰岛茶农发我的古树、中树、小树的图片比较了半天，不能判定产地，树龄等种种关键。纸上得来总觉浅，绝知此事要躬行。呵呵，就算我去几趟茶山也搞不明白。此款茶有冰糖甜韵，柔中带刚的特质明显。冰岛茶有冰糖甜，有冰糖甜的不一定是冰岛茶。也许又一次遭遇茶届的白马非马，谁知道呢。然鹅，好喝是对她最好的评价。19年新茶，相信时光的浸润会令其有更持久、更丰富的表现。本次茶评完成度不高，留下众多遗憾未完待续。
土间种茶，火中制茶，水里泡茶，行行复行行，奥力给。
来源：新茶网
作者：小雪花
