著名作家张爱玲曾说：与千万人之中，在时间的荒野里，没有早一步，没有晚一步，恰巧遇上了，然后轻轻的说一句：原来你也在这里！
我想这人和茶也要讲缘份。前几天整了一次“乌龙”，然后便是这个“舞蝶”生茶款款而来，真的是非常高兴。
这款茶的名字起的真好！山野，密林，花开，蝶舞，太有画面感了。好的生态，好的原料，好的手艺，塑造了这款好茶！闲言少叙，切入正题。
基本信息：
云南洪普号茶业有限公司于2013年成立，创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号，专注中高端古树纯料。2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主张普洱茶应当注重原料与品质，为中产阶级提供有品质的古树茶。经过近5年的悉心经营，“洪普号”已成为云南普洱茶电商行业知名品牌。
品牌：洪普号
分类：普洱茶-生茶
厂家：云南象谷茶业有限公司
规格：200克/饼,5饼/提,30饼/件
净重：200克
工艺：生茶
形状：饼茶
年份：2019
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
包装：内外双层棉纸，纸的质量，工艺，信息，可追溯，内票内飞等方面都没话说，做的很到位。
正面玫红色的“舞蝶”大字搭配素白的棉纸，鲜艳有活力，有高级感。清简不修饰，闲淡而无为，反而更能穿越厚密的光阴。
背面宽领带，长方形的不干胶贴固定收口，规规整整。这个不干胶设计的非常好，它的粘度正正好好，既能固定，又能反复使用，我试了好几次。不像有的普洱茶包装，要么太粘，一揭棉纸就坏；要么不粘，打开后就甭想再粘上。
里面的棉纸感觉有点小，有点捉襟见肘的感觉。当然这是我个人的看法。
茶饼：先说说干茶的香气。这款茶真是太香了，隔着棉纸就能闻到浓郁的花香，这花香中似乎还有一种接近于花粉的香气，类似于胭脂香。（骚香？）办公室的同事们都闻了一下，大家一致认同，这款茶的香气绝对超群。
茶饼压的稍微有点松，用手掰能轻松使它形变。茶饼很圆润，敦厚。正面看色彩斑斓，用料细嫩。有少量的芽头，银色挂绒毛，叶与梗的完整度非常好，修长挺拔，可见一些褐红色的梗，应该是“杀青”时导致的。
背面的用料与正面一致，没有差别。这款茶从干茶这个环节就能看出选料的精细，几乎没有任何老叶老梗，也看不出秋茶的痕迹。春茶压制，我选择无条件“相信”。
茶饼不算硬实，取茶很顺利，只是稍稍用力，任务就完成了。一不小心就整了8.2克，120毫升的盖碗感觉有些多。转念一琢磨，茶味重一些也不是什么坏事，能更加直观体现茶的特点。
拍了几张近景照片，大家可以感受一下干茶的高品质。削尽繁华留清瘦，我真的没吹牛。哈哈！
开喝：“洗澡”一次，95℃水。（我是用美的养生壶烧水，有温度显示。每次烧开等待一会儿，降到95℃时再用。茶有些新，我怕把它烫坏了。）
香气配得上“高扬”两个字。我的标准是：离盖碗至少30厘米还能闻到较浓郁的茶香，才能叫“高锐”“高扬”。如果鼻子都快趴到盖碗上了，才能闻到清晰的香气，凑合着说，只能叫“轻缓”。
盖子留浓郁的花香，淡蜜香，还有胭脂香。
茶叶一点点青味，不重。花粉香，骚香更浓更纯。茶汤淡花香，沁人心脾。
一二三冲，一冲10秒，往下依次递增5到8秒。定点低冲缓注水，水温始终95℃左右。
茶汤略薄，香气高亢。拿起一小杯放在嘴边，香气悠悠入鼻，未品，香已醉人。
汤入口，无涩，很暖的苦感挂在舌根与喉部，几秒后化开。
汤含花香，雅致又纯粹，喉内留甘，茶香在口中绽放，齿颊盈香，甜意挂口，非常享受。
水路顺滑，不粗，口感细腻，给人一种“纯料”的感觉。
生津一点点，回甘轻快，冷杯香凝聚抱团，花蜜香，骚香。
四五六冲，香气高锐，飘逸洒脱。花香中有一些果甜的感觉，相当妖娆。
茶汤稠软，绵润，糯糯的感觉。汤中茶毫飞舞，金黄夺目。
入口，润感明显上升。还是有一些苦，但苦中含果甜，很快化尽。甜感香气入喉，喉甘润，气韵绵绵，稍有渗透感。
茶汤落肚，两颊有收敛感，舌面出现一层薄薄的涩，化的稍慢。
茶汤婉约又缤纷，温柔有甜，汤香充盈。
满口的花香，果甜，胭脂香，回甘不强，生津缓缓，但这香韵和回甜着实上佳，回味美妙，韵律扣人心弦。
春茶携着醇厚与鲜浓，化在口中，自然的气息喷薄而出，值得称赞！
6冲后闻茶叶，仍存馥郁的花香、胭脂香，茶力劲健，春茶无疑。
七八九冲，茶香依旧，盖子不用盖，只需放在盖碗上方约3厘米处，几秒钟后闻即可。此茶茶香的芬芳、纯正、醇浓，罕有匹敌。
茶汤厚度中等，绵润，柔滑，软糯。一丝丝苦，落喉之后，舌下有轻轻的涩感。汤中香仍丰盛，花香，果甜香交融，茶香满口，品质非凡。
汤入口就显甜，果甜夹着缕缕胭脂香，甜的通透有韧劲，甜糯鲜滑，又具一定的爽冽。
喉中香韵升腾，留存也在线，喝一大口温水，满口鲜甜清爽，这茶品的真是痛快，痛快！
九冲不掉水，不断崖，饱腹感袭来，品饮结束。
叶底：鲜活，柔韧，匀整。嫩度高，完整度好，茶香浅浅。
总结：这款“舞蝶”生茶由洪普号茶业荣誉出品，质优价实，四星好茶，当之无愧。
包装用心，原料优秀，茶质干净，工艺出色。
香气高亢持久，骚香极具分辨度，极别致。
茶汤绵柔、软稠、丰润，厚度中等，有韧劲。滋味足，轻苦无涩，甜度上佳，适口性非常好。喉舌留韵甘美，回甘平，生津一般。
这款茶最大亮点便是它的“香”和“甜”。
从润茶一直到最后，香气始终高扬亢奋，真的不是夸张。
花香、蜜香，还有那股子胭脂骚香直往上窜，让人猝不及防，必须竖大拇指。
汤中香始终丰盈，具十足风韵。花粉般的甜，果甜，糖甜，融化在汤水中，饱满、协调、均衡，全程几乎不衰减，甜的真挚情浓，甜韵美韵入喉又走心。
多说几句，大家莫怪。
这段时间，我去我们副局长那里蹭了一些茶样，其中便有大名鼎鼎的“画骨”。我一共喝了三次，今天又品了“舞蝶”，很有感触。
这款“舞蝶”与“画骨”真的很像。舞蝶的香胜过“画骨”，特别是“骚香”的比拼，舞蝶完胜。汤中香基本持平，但舞蝶的这种“花粉甜”，画骨不具备。
画骨的高级之处在于它的柔中刚性，百步穿杨、一击入魂的山野气韵，另外回甘比“舞蝶”强。但亲爱的茶友们，二三百元你就能拥有0.6个“画骨”，用“腿肚子”思考也是大大大大的划算啊！
洪普号，hopetea。
这英文的第一个单词我也不知道啥意思，我就问同事小张。她说：直译过来就是“希望之茶”。
我略微沉思，点头称是。
如果每款茶都像“舞蝶”一样实诚、厚道，那云南的普洱便不是现在的“蝶舞”了，而会是“鹤冲天”！
作者／黑土地；来源/新茶网
