中期雪印2005年7532开汤品鉴

  7532是75年的配方,3是综合用料等级,2是勐海茶厂代号,7532号称最细嫩的大益生茶,但是我认为还是有很多比7532细嫩的生茶。
 
  谈到7532,必定会想到“雪印”,以印级茶命名的茶品不用多说也应该知道它的珍贵。
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  那么雪印的名字又是怎么来的呢?
 
  雪印的名字是台北钰壶轩的主人黄瑟琴先生所取,同时黄瑟琴先生也是市场知名茶品73青饼的命名人,无纸红印、大叶青等也都是由黄先生命名的,早年也经手过许多印号级茶品。
 
  据了解,黄先生最早接触这款茶是在其朋友手中,品尝过后觉得品质很不错,非常干净细腻,就全买回来了。当时也跟73青饼一样,资讯不发达,并不知晓是什么茶,原来以为是70年代接续印级茶的茶品,(后来才知晓是80年代的茶品,并且是7532系列)黄先生说他当时也是脑子一晃,既然有红印、蓝印和黄印,那干脆叫雪印好了,并没有什么特别的缘故。
 
  7532里面最出名的就是雪印了,后续比较有名的还有96年橙中橙7532,03和04年7532,去年市场上流传有要出的新茶雪印,还有期货的交易,以目前看也不一定会出了。
 
  这里要讲一款改制后第一年—2005年的7532,503批次7532
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  05年的明星茶也有很多,像501白布条,501金色韵象,501乌金号,5款孔雀,5017742、等等,名不经传的同样很多,这里就不列举了,像数字茶在大益体系里的弱化,也是从05年开始,那么这款7532表现又怎样呢?
 
  开汤品鉴:
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  茶叶保存的相当干净,仓储非常好,闻之有很浓郁的花香,饼面条索细嫩,金毫、芽头较多。油光度好。
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  看茶汤转化偏干,应该早先有在昆明这种比较干的地方呆过,后面才在广东存放,入口微苦微涩,这种苦是芽头多呈现出来的味道,涩是因为转化的年份不够老,但强度都是可以接受,苦涩化的都还是比较快。喝普洱茶的人碰到前水苦味很强的茶一定要抗的住,不然容易错过一些好茶。
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  茶汤的厚度也够,说明这款茶是有点东西的,内涵物质相对丰富,多喝几杯下去,这身上也热起来了,像是茶气逼人,又好像是被热茶烫的,不管怎样,身体的反应还是比较强烈的,这应该就是传说中的好茶会说话吧,当然,喝茶体感因人而异。喝到尾水,甜度不算很高,但对于它的价位来说,已经很满意了。
 
  有些茶,已经喝不起了,但总能寻找替代品,像88青,厚纸8582,雪印这些,动辄十多万起,品鉴还是有机会的,但想当口粮,那是不可能了,但是找他们家族一脉传承下来的中期翘楚还是可以的,随着年份拉长,像2005年到2008年中间的很多到了年份的茶会出来的越来越多,不止是大益的,多多喝茶,多多探索,还是可以寻得很多好茶。
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