下关2020年懂过老树圆茶品鉴:唯有品过,才懂懂过

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时间:05-29 15:36认证作者:柒月
  原文标题:【品鉴】唯有品过,才懂懂过
下关2020年懂过老树圆茶品鉴:唯有品过,才懂懂过
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  “懂 过”
 
  揭开2020年下关沱茶首款春茶面纱,
 
  以山之名,精选其料。
 
 
  357克懂过老树圆茶,
 
  藏于勐库西半山的珍宝。
 
 
  用自身的苦涩均衡,
 
  独特口感,
 
  让我们记住它的名字。
下关2020年懂过老树圆茶品鉴:唯有品过,才懂懂过
  ▲懂过 产品介绍
 
  外形
 
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下关2020年懂过老树圆茶品鉴:唯有品过,才懂懂过
  饼形周正、饱满,
 
  松紧适度,条索清晰完整,
 
  肥壮紧实,色泽墨绿油润、芽毫显露。
 
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下关2020年懂过老树圆茶品鉴:唯有品过,才懂懂过
  内质
下关2020年懂过老树圆茶品鉴:唯有品过,才懂懂过
  冲泡过程
 
  使用150mm盖碗
 
  沸水冲泡
 
  投茶量:10克
 
  第1泡
 
  出汤时间 10秒
 
  汤色浅黄明亮,香气高扬,
 
  糖香浓郁,入口清甜,杯底糖香四溢。
 
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下关2020年懂过老树圆茶品鉴:唯有品过,才懂懂过
  第2泡
 
  出汤时间 8秒
 
  汤色黄明亮,香扬水柔,
 
  入口微苦,随即化甘,
 
  香融于水,口齿留香。
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  第3泡
 
  出汤时间 8秒
 
  汤色金黄透亮,滋味醇厚甘甜,
 
  茶汤饱满富有层次,
 
  回甘生津迅速、持久。
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  第4泡
 
  出汤时间 10秒
 
  汤色金黄透亮,滋味浓醇,
 
  涩感初显,满口生津,
 
  回甘迭起,强烈、持久。
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  第5-6泡
 
  出汤时间 12-15秒
 
  汤色金黄透亮,滋味醇和,
 
  苦弱涩强,回甘生津持续。
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  第7-8泡
 
  出汤时间 15-20秒
 
  汤色黄亮,清甜甘醇,
 
  润度不减,喉韵绵长,
 
  茶气中正平和。
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  综合评价
 
  汤色金黄透亮,茶汤一开糖香浓郁高扬,挂杯为淡雅花香同时透着糖香;
 
  滋味浓厚、入口苦涩味足,但生津回甘迅速、强烈,口腔饱满感好;
 
  糖香融入茶汤且略带果香,汤质平衡感佳,喉韵舒爽、糖韵明显,耐泡度佳。
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  撰文|关茶、技术中心
 
  编辑|柒月
 
  图片︱Silence
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