宝和祥：若登天然品评

　　“仰之弥高，钻之弥坚，可以语上也”，“出乎其类，拔乎其萃，宜若登天然”。这是一联著名的对联，出上联的是乾隆皇帝，对下联的是纪晓岚，上联出自论语，下联出自孟子。上联之意，事物要有高度与深度，才谈得上好，而下联说，要出类拔萃就可以悠然自得，“若登天然”镌刻泰山之上，正是此对联境界的写照。
　　岱岳为宗，因为有泰山之雄、泰山之壮、泰山之气。雄壮为基，气势为境，至此境界方能一览众山。 　　若登天然饼茶，取雄壮为基本构架，奠定陈化的价值基础。形壮、味壮、香壮、气壮，为选料拼配的依据，著名普洱茶山头能独霸一方，其实也是这四壮中有其优势而已。
　　雄壮之外，若登天然还有另外一层次的追求，即所谓“天然”，天然者，自然、平衡，宜之意也，也就是不过分追求极致，适当调中。形壮，辅之以柔软，配以嫩芽叶;味壮，辅之以润、融，化其苦涩，留其悠长;香壮，调之以优雅，收其辛散;气壮，则略增其阴柔，弱化些气势的锋芒。
　　若登天然饼茶，有了上述天然的调中，才能达到雄壮大气之境，因为老子有言“物壮则老”。我们追求壮大时，当记住老子的名言，适当藏其锋芒则可长久，茶味如此，茶品如此，世事亦如此。