下关2011顺裕乌金号品评

  茶品:下关顺裕乌金号圆茶泡饼(357克)
 
  陈期:3-4年
 
  仓储:大连家庭仓
 
  开汤:辽宁大连
 
  取茶:11.7克
 
  用壶:芝麻段葫芦壶250ML
 
  冲泡:洗茶两道15S,泡茶十道,第一道重闷一分钟,第二道20S,逐道加时,末两道重闷
 
  用料:台地拼配,用料等级不高,拼入少量老料
 
  香气:干茶淡花蜜香,轻烟味;杯底蜜香,渐变为淡淡花香,持续到第七道
 
  茶汤:茶汤呈浅黄褐色,渐变为淡黄,干净通透,厚度前几道尚可
 
  叶底:完整度差,梗多叶碎,退去嫩绿,显黄绿,转化速度一般
 
  口感:为了寻求口腔中猛烈的刺激感,洗茶后第一道重闷了一分多钟,苦,极苦,真TM过瘾了,体会到了男人的味道。随着苦感渐弱,青味若隐若现,烟味较淡,汤水蜜香亦渐渐高扬。苦化的慢,涩比苦弱,但化的很快,舌底及两侧生津迅猛,下咽后薄荷感明显,喉部返甜。中后段回甘徐来,有层次变化,但后面2-3道掉水,尾水返水味,淡淡清甜。水路较粗犷,茶气足,头两道有体感,打嗝发汗。也许因为第一道重闷了,不耐泡,也就8-9道的水准。
 
  点评:作为2011年下关的明星茶之一,虽然用料等级不高,且台地拼配,但确是一款很有特色的茶,前几道猛烈的苦,带给口腔强烈的刺激感让人难忘,口感丰富,留存度高,称之为男人茶恰如其分。个人认为此茶陈化潜力不俗,假以时日,辅以干仓,必有一鸣惊人之日。










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