都是250克,包装都有孔雀。
用料貌似也大致相近。
当年收的价格相差亦无几。
福今的70左右,大益的60左右。
家藏五年后看看这两只孔雀哪个更迷人。
藤蔓青花杯的是福今特选青沱的茶汤。
钓翁杯的是大益孔雀沱茶的茶汤。
茶底左边是大益右边是福今的。
两款茶冲泡手法一样,7.5克,150CC盖碗,洗茶两遍,1泡15S,以后每泡增加5S出汤。
2010福今特选青沱总体感觉:此沱压制得相当紧实,带有福今特有的烟香太阳味。汤色橙黄,汤较稠厚,胶质感较强,涩感较显,留存时间也较长,能化,回甘尚可,生津较强、悠长,持续时间也较长,口腔一直带有较甜润的感觉,甜爽均衡,留存度、层次感尚可,有喉韵,但不深,喉咙有浅浅的甘甜感,令人愉悦,茶气相对较足,杯底留有花蜜香,茶底相对细嫩。
大益2010孔雀沱总体感觉:压制得松紧适宜。汤色深橙黄,汤较稠厚,胶质感较强,入口绵滑,已略有陈韵、醇和,轻涩,留存时间也较长,能化,回甘一般,生津较强、细长,持续时间也较长,口腔清润,清爽宜人,留存度、层次感尚可,有若隐若现的喉韵,但不深,喉咙有浅浅的甘甜感,令人愉悦,茶气相对较足,杯底留有淡花果香,茶底相对粗壮。
今天两款茶对冲,福今的特选青沱相对稠厚有力、饱满,涩感更显,喉韵也相对明显。大益孔雀沱转化相对更快,汤感更醇和顺滑清雅。