布朗山从濮人开始居住,便有了种植茶叶的历史。因其得天独厚的自然生态环境,使得布朗族人对茶树已经不需要过多的照料。他们对古茶树的宠爱不在于灌溉多贵的养料,而是释放布朗古树的天性。除了每年会清理1-2次杂草外,均不进行茶枝修剪、中耕施肥等管理,而是放任古茶自由生长,天然成好茶。这样的散漫和悠哉,正像一位江湖侠客,豪迈而凛冽,彰显的恰恰是布朗山的底蕴和自信!
布朗山所产出的普洱茶,也像布朗族民一样,淳朴、厚实、浓郁,芽叶锋苗毕露而不张扬,于厚重之中体味古树茶的广博情怀;于杯中荡漾着布朗乡的山野春风。它独特的口感和茶气犹如布朗族男子那样有浑厚的力量,把无限的韵味空间,留给所有人去品味,去开辟。这就是布朗茶的醇厚、朴实。
15年春古茶一上市,我当然是不能错过机会,今年的布朗春古茶我也喝过几款,挑一款我个人觉得不错的,给大家分享一下。
基本信息
品牌:七彩云南·庆沣祥
茶类:普洱生茶
产区:云南
生产时间:2015年
冲泡准备
茶样:8g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶盘、茶匙、茶巾
用水:珍茗金龙水
撬茶
称重
干茶审评
茶饼压制松紧适度,条索粗壮肥硕,锋苗毕露,显白毫,色泽墨绿油润。
茶饼
干茶样
冲泡审评
第一泡:沸水冲泡,15s出汤
茶汤浅黄色,滋味甜润柔和,茶气略显,没有苦涩感。
第二泡:沸水冲泡,20s出汤
茶汤颜色略深,口感渐厚,开始有苦味,口腔顺滑,没有刺激感。轻嗅茶汤,有淡淡清香,喉头回甘较明显。
第三泡:沸水冲泡,30s出汤
这一泡茶汤显现出金黄色,比上一泡透亮,有油润感,滋味浓厚,苦味较上一泡稍重,茶气足。但苦感化开较快,舌面润滑,生津明显,回甘较好,能感到舌尖、齿龈间、喉头有甜润感。
第四泡:沸水冲泡,10s出汤
茶汤色泽透亮,油质饱满,香气浓郁,将茶汤在口中回旋一周,醇厚感凸显,此泡苦感稍减,回甘较快,杯底留香。
……
第八泡:沸水冲泡20s出汤
茶汤颜色稍淡,滋味渐淡,茶汤厚重不变,仍有润滑感,但香气略有减淡。
第九泡:沸水冲泡25s出汤
茶汤滋味减淡,厚度明显降低,但仍有鲜爽感。
第十泡:沸水冲泡30S出汤
闷茶时间延长,茶汤颜色变淡,滋味减淡。到了第十泡茶汤仍有颜色,证明此款古树茶十分耐泡。
叶底审评
叶底色泽均匀,呈浅褐绿,芽条完整肥硕,叶片柔软弹性好,嫩度较高。
综合审评
干茶墨绿油润,松紧适度,匀整,肥壮,白毫显;汤色金黄油润,较明亮;香气浓郁;滋味稍强厚重,生津回甘持久;茶气较足,喝完有打嗝现象;叶底较匀整,软亮,肥嫩,原料等级较高,非常耐泡。