大益7572开汤品鉴















  这款茶,芽头撒面,底跟里用料差不多。因为这是一款撒面茶。上面的芽茶跟里面的料不一样,所以我没有用茶针一层一层开,而是沿用03年以前的方法——用手掰,大家可以细看图片。
 
  1.芽头撒面,底、里用料较粗,略有茶梗。
 
  2.茶饼结实,内飞里陷,泥鳅边,表面色泽灰白,无油光,色哑。
 
  3.冲泡后的茶底有腐木味,并无明显的仓味。茶底柔韧性弱,表现得较生硬。
 
  4.茶汤红浓透亮,有醇放的仓味(轻的旧仓味)这种仓味有醇化的气息。这种味道已经深入到了茶汤里面。要完全退清估计还需要五年以上。
 
  5.除了这种轻仓味,茶汤里面还有薄薄的药香,只是轻仓味更容易体会而药香不突出。茶汤醇而原香弱,没有纯干仓的清爽香正。相反显得老态,无生机,显平庸。停口后,舌面有杂感,感受不到陈年熟茶的润滑跟平和。
 
  这款茶我一直喝了七泡,好好感受了这款茶。依我个人的理解,这款茶药香初显,如果仓储干净,有足够的时间,或许会有94年薄纸7572熟茶的表现。94年的那款薄纸7572汤质丝滑,醇和绵糯,浓柔清正,药香温酽。能让人安静,养神,体会老熟普的魅力!这款茶还没有走到那一步,就废掉了,实在是可惜!从仓味的醇化情况来看,这款茶不是近期受潮的,而是比较早。估计仓味在三年前已经形成。从茶受潮,吸潮,退潮,仓味形成,仓味转化,仓味的退去,整体时间分析看来,这茶受潮到现在大约在5年。按照我个人的分析,这款茶受潮的时间很可能是在08年。这方面的猜测只是我个人的观点,不作为准绳。在这里讲这款茶只是希望提醒一下各位,买中期茶一定要注意下仓储。
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