饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
此次和各位茶友分享云南涧茶厂开山立派之作——2015年特级沱茶普洱茶生茶
茶品特点：
凤凰沱茶精选云南大叶种晒青茶为原料，按照云南普洱茶生茶的加工工艺制作而成，沱茶外形端正，稍紧，表面光洁，条索紧实，汤色浅黄透亮、香气自然纯正、口感醇厚温和、回味甘甜。是名副其实的口粮茶。
冲泡攻略：
选用110ml瓷质盖碗，投茶量6克，茶水比约1:18。水温95℃左右。除润茶外，冲泡要求：以单边注水为主，前六泡可以辅以绕的手法；尽量不要冲到茶体，注水水流不要旋转，尽量保持水温。
解茶：尽量保证茶叶条索完整；
润茶：没有焖泡时间要求，注水水流旋转；
第一、二、三泡的出汤时间在6--8秒；
汤色浅黄明亮，入口微苦，回甘明显，生津快，显蜜香；
第四、五、六泡的出汤时间在8--10秒；
汤色黄亮，入口苦涩味明显，生津好，回甘快，蜜香浓郁；
第七、八、九泡的出汤时间在10--12秒；
汤色黄亮，入口苦涩味较弱，回甘凸显，生津极快，喉头有厚重感，蜜香平和；
第十、十一、十二泡的出汤时间在12--15秒；汤色浅黄明亮，滋味平稳，入口甘甜，如饮老酒，蜜香悠悠，两颊生津，喉韵温和。
2015凤凰特级沱茶条索紧实，叶底匀齐、饱满黄绿，蜜香显著，回甘生津极好，是一款高品质的口粮茶。
