大益2013(301批)金针白莲开汤品鉴

  茶名:金针白莲
 
  年份:2013(301批)
 
  厂家:大益
 
  投茶量:7g
 
  用水:市政过滤水
 
  仓储:云南仓储
 
  装备:吴妈家标准盖碗,青花小杯数只
 
  泡法:高温快洗2遍,醒茶8秒,第一泡3秒,以后每泡加3秒出汤
 
  图片次序:图片中小杯出场次序,就是出汤次序(这样可能更直观一些)








  金针白莲是大益2005年研发出来的,其配方源自云南历史名茶“女儿茶”,因该茶芽头金毫显露,且紧细似针,是为“金针”透荷香之气,独具“莲韵”,是为“白莲”。故名之“金针白莲”。取干茶7g色泽褐红油亮,用料等级比较高,很多金芽点缀其中,有传统海鲜味,洗茶后有优雅荷香,茶汤汤色橙红明亮,几无堆味。入口香甜,有一点苦底,化后回甘很强,滋味醇厚,粘稠度不错,感觉细腻顺滑,喉部甜润持久,口感很好,叶底较细软,肥嫩,发酵度偏轻。
 
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