2013下关高原陈七年陈料开汤品鉴

 

　　传统下关铁饼压紧程度适中，正面料形较大梗叶稍粗壮，另外一气孔面细碎料较多，深色叶比例较多芽尖料少，整体颜色偏暗。

 

 

　　9g五秒出汤汤色黄澄清澈透亮，前段汤水入口清爽稍有涩感，带有陈韵但是甜度稍低，杯底有明显陈茶蜜香香气持续性佳。

 

　　中段汤水颜色转深澄色稍有雾状，茶汤转稍厚实甜度涩度都有增加，舌尖有鲜甜感舌下有生津但是回甘细弱，喉韵顺畅程度一般喉部没有甜味感觉。

 

　　后段汤水汤水趋於稳定甜度稍低口感偏涩，汤质转薄过快饮后舌面略有糙感，最佳品饮效果在中段茶汤耐泡程度中。

　　茶底-----

 

　　茶料同时可见筛分料及较大的长梗芽尖，完整叶片极少一部分枯老叶，叶片彼此相貌差异非常大似不同产区拼配，较小叶片具革质感较大叶片叶脉较疏，略有陈化变色没有看出年份应有的陈化特徵，整体用料等级属於中。