云南红碎茶的发展

  50年代,滇红工夫茶主要销往前苏联,前苏联对滇红的评价:“滇红在中国各类红茶中和祁门红茶同水平,与世界各国各类红茶对比,足以与北印度阿萨姆茶相伯仲。”
  1956年8月,为了支援埃及,云南省曾用条红毛茶,扎制适销埃及的红碎茶,结果因外形色泽发灰,颗粒不紧实,内质风格也差,尚不适合埃及茶叶市场的需要而中止。
  1958年春,国家商业部组织工作组到凤庆试制在初中切碎红碎茶,临沧同时也进行了红碎茶工艺技术革新试验。同年9月19日,凤庆茶厂制成超级红碎茶敬献毛泽东主席,中共中央秘书室复电鼓励。
  1961年,引进了马歇尔揉茶机和CTC碎茶机,但当时未形成有规模的批量生产。1964年,为了适应国际茶叶市场的需要,遵照国家外贸、农业、商业和第一机械工业部四部的联合指示,中国茶业公司为了扩大初制红碎茶生产,派员来云南组织了以省外贸局、省农业厅为首,有中国农业科学院茶叶研究所、昆明商检局、广东省茶叶公司、云南省茶叶公司、云南省茶科所、勐海茶厂、凤庆茶厂、临沧茶厂、普文农场、思茅机械厂等单位参加的分级红茶科学实验工作组,由云南省外贸局冯治民任组长,在勐海茶厂进行分级红茶科学实验研究,取得了经验推广全省。
  当年全省重点红茶区边试验边生产,共制成红碎茶356.5吨。滇红红碎茶大规模的批量生产从此开始。同年8月,中国茶业公司在勐海召开全国分级红茶现场会,交流经验,推动了中国红碎茶的发展。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

8年的时间,红碎茶才能实现批量生产
关于红碎茶的那点儿“小事”
三大“要素”决定红茶品质
怎样泡好一杯滇红茶,这些你一定要知道!
红碎茶加鲜奶,这是什么品鉴操作?
滇红工夫红茶的缘起之萎凋
滇红工夫红茶鉴评方法简析
红茶的哪些内含物会对其品质造成影响?
关于红碎茶的初制工艺,你一定不了解
一杯红茶,让你告别“啤酒加枸杞、可乐加党参”
你喝的茶是不是“甜”很重要
探寻历史源头的普洱茶
“跌宕起伏”的普洱茶之路
普洱茶的三大重要发展阶段
汉晋时期的普洱茶供奉历史
云茶与云南的经济发展
再来说说“武侯兴茶”与“以茶治边”
明清时期的普洱茶盛况
发酵是工夫红茶形成品质的重要工序
好茶还需干燥,品饮需等待