白毫银针年份越久越好吗?白毫银针放几年好

  很多喜欢喝白茶的茶友都知道,白毫银针经过几年的存放后,滋味口感会更醇厚香甜,其保健养生的功效与作用也会更加显著,那么白毫银针年份越久越好吗?白毫银针放几年好喝?
白毫银针年份越久越好吗?白毫银针放几年好
  白毫银针年份越久越好吗?
 
  白毫银针可存放多年,并且其品质会随存放时间的增长而提高,一般存放2~3年或更长年份后再饮用更好。
 
  白毫银针属轻发酵茶,在整个制作过程中由于没有高温杀青的步骤,因此较多地保留了茶叶鲜叶中的活性酶,这些活性酶在白毫银针加工完毕后还能继续发挥其氧化作用,茶叶中的单宁复合物继续氧化,进一步改变了茶芽中原有的苦涩味和“青涩气”,使茶叶的色香味趋向更好。
 
  当年的新茶在饮用时会有比较强的青涩味,随着存放的增长,这种青涩味会越来越淡,其保健功效据称也是陈年茶叶更好一些,当地人在选用白毫银针治病时多选择陈茶(存放5~10年以上)。
白毫银针年份越久越好吗?白毫银针放几年好
  白毫银针放几年好
 
  第一个品饮期:成品制作好两三个月以后,这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。
 
  第二个品饮期:三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。
 
  第三个品饮期:七年,十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
白毫银针年份越久越好吗?白毫银针放几年好
  存放白毫银针的注意事项
 
  1、首先要保证干燥通风,不然在潮湿或高温的环境中,茶叶可能发生霉变,喝了会对身体有害。
 
  2、也不要把白毫银针放在比较容易串味的地方,不然到时候拿出茶叶,冲泡出来的可不一定就是茶叶的香气了。
白毫银针年份越久越好吗?白毫银针放几年好
  3、密封保存也不是完全真空的,茶叶也需要呼吸空气提高品质的,因此,相对密封就可以了。
 
  所以存放的时候,上面几点注意事项可千万要放在心上了,不要觉得只要放在容器里就好了,也要注意周围的环境之类的,看是不是会影响白毫银针的存放。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

舌尖上的白毫银针

舌尖上的白毫银针

看了又看

白毫银针如何挑选,白毫银针选购技巧
白毫银针属于绿茶吗?白毫银针是什么茶?
寿眉茶的制作工艺介绍
一款白茶,为何会逐年溢价?
白茶种类大全及产地
福鼎白茶三大品类的递进关系
青味儿,是白茶入门的一道坎!
七问白茶,读这篇就够了!
寿眉
什么叫寿眉?寿眉有什么特点
寿眉与贡眉的区别是什么?寿眉和贡眉哪个好
白茶寿眉与贡眉的区别
寿眉茶的口感和功效
老寿眉和新寿眉有什么区别?哪种更好喝
春寿眉和秋寿眉有什么区别
寿眉的特点
什么样的寿眉白茶好
寿眉白茶主产地在哪里?寿眉白茶地理位置
寿眉是什么样的茶?喝寿眉茶的好处有哪些
寿眉是如何制作的?寿眉茶的制作工艺