白茶具有很高的药效性，具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多等症，具有独特、灵妙的保健作用，但是喝白茶也不是随便喝，就比如喝药的时候就不能喝茶。
白茶会影响药性
茶叶中含有咖啡碱，具有兴奋作用，因此，服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服，避免药性冲突，降低药效，吃药之后两个小时内尽量不要喝茶。
茶叶里都含有单宁酸，能和很多药物的成分发生化学作用，无法被身体吸收，导致药物不能充分发挥药效，甚至还可能会引起胃部不适、腹泻等副作用。
茶鞣酸，又称茶多酚，是茶叶里保健成分。只要是真正的山茶科山茶属茶种的茶，都含有鞣酸。只不过茶鲜叶制成成品茶工艺不同，导致茶多酚氧化、转化多少的不同，因而不同茶类茶鞣酸含量多少不同。
喝白茶的注意事项
1、不饮烫茶
不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。
2、不饮浓茶
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
3、不空腹喝茶
而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
4、合理用量
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
总的来说，白茶性清凉、消热降火、消暑解毒，有些中草药如麻黄、黄连、钩藤等一般也不宜与茶水混饮，除此之外，为了不影响药性，建议大家一定不要在服药的时候喝茶！
