安吉白茶和福鼎白茶的保存时间不同。安吉白茶作为绿茶为了保持口感，一般保质期不会超过2年，而福鼎白茶作为白茶，如果加工的好的话可以保存十几年或者二十年。那么安吉白茶和福鼎白茶的保存方法是什么呢？
一、安吉白茶的保存时间和保存方法
（一）保存时间
一般的茶，还是新鲜的比较好。安吉白茶是未发酵的绿茶，保质期比较短，在常温下一般为一年左右。
（二）保存方法
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）
（1）冰箱保存
将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
（2）罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
（3）保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
二、福鼎白茶的保存时间和保存方法
（一）保存时间
关于福鼎白茶保质期有多久，业内也一向没有定论。但实际上，福鼎白茶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的福鼎白茶，距今六十年的时间，收藏家和专家品饮后发现有一样的口感。
（二）保存方法
第一种：白茶放罐子里储存
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
第二种：木炭储藏法
取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
第三种：冷藏储藏法
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。
第四种：暖水瓶储藏法
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
第五种：白茶要低温、避光贮藏
因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
第六种：生石灰储藏法
将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
综上，安吉白茶和福鼎白茶的保存时间不同，但是它们的保存方法是相差不大的。
