白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。那白毫银针具体口感如如何呢？
白毫银针口感
白毫银针的口感，可用清、鲜、淳、爽总结。
清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫银针喝在嘴里，会感觉它是清澈的、清爽的，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻。咽下后，口腔爽朗。
鲜，鲜香，鲜爽，鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”，来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。
淳，淳和，淳厚，含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，茶汤给人的感觉是淳的，有一定的厚度。
爽，爽滑、爽口，喝完白毫银针，茶汤是爽口的，爽滑的。这种鲜爽的口感，特别适合炎热的夏天喝，喝完后，通体舒畅。
白毫银针如何冲泡？
1、摆茶具
首先，如果是有客人上门做客的话，就必须先把所要用到的茶具进行摆放好，这是一个不可少的步骤。展示茶具的时候应该是左手非常自然地托着茶具，右手慢慢摆放，过程应该是轻柔缓慢的。
2、煮甘泉
然后，摆放好茶具之后，还有一个动作是需要做的，也就是应当轻轻提起茶壶，以跟客人表示壶中的是甘泉表好，继而加热煮好甘泉。
3、取茶温杯
接着，甘泉煮好了之后，可以把适量的白毫银针干茶取出，放置在另一个干净的杯子中。期间水也应该烧开了，取出几个杯子，右手提起茶壶，逆时针地将甘泉倒入需要温润的茶杯中，再把水倒置水盂中即可。
4、倒甘泉放茶荷
之后，取茶温杯完毕，就可以进行倒入甘泉放茶荷了，即在玻璃杯中倒入壶中的甘泉，一般倒出的水是玻璃杯的1/5便可以了。接着放进茶叶，进行轻轻的转动，使茶叶与甘泉接触更密切。
5、冲泡
最后，在玻璃杯中加入甘泉，加水一般是八分满就可以了，接下来就可以品用一杯正宗的白毫银针了。
白毫银针冲泡的注意事项
1、冲泡白毫银针的时候，要注意选用的水质，这样可以使得茶汤口感更好。宜使用天然软水，如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡，汤色常常浑浊不清且滋味清淡。
2、冲泡白毫银针使用上优质的水质肯定是更好的，但是在没有合适用水的情况下，也不是说没有其它选择的，我们可选择使用纯净水来沏茶，但注意不宜长期大量饮用纯净水。
以上就是白毫银针的泡法，泡出来的白毫银针色香味俱全，令人心旷神怡。
