白茶，功效非常多，每天您可以泡一大壶白茶，以茶代水慢慢喝，它能促进胰液的大量分泌，这就使人体内糖代谢发生变化，使血糖来源减少、去路增加，从而使血糖降低，相关的介绍如下！
白茶的营养价值
白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。我国各地一些地方均有发现。由于这种茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了游离氨基酸的生成量，因此，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达9%。这时其他一般绿茶品的含量只有2%—4%。茶叶中游离氨基酸由20多种氨基酸所组成，其中茶氨基酸要占氨基酸总量的50%—60%。这种茶氨基酸是茶的特征性成分，到目前为止，除一种中有少量发现外，其余动植物中均未发现。
喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道，白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此可认为，在当前抗击“非典”的非常时期，多喝白茶肯定对抵御病毒侵害更有好处。
喝白茶的好处
1、白茶的自由基含量最低，常常饮用可以起到延缓朽迈，美容美颜的结果，可以说是当代时尚人士，出格是都会女性的必备用品。
2、白茶可以处理饮用红葡萄酒轻易上火的困难，以是喝红葡萄酒后饮白茶，一红一白”团结，养颜又保健，可以说是当代乐成人士交际应酬的好朋侪。
3、白茶具有清热祛火的功能，同时最新研究还表白，白茶提取物对导致葡萄球菌传染、链球菌传染、肺炎等细菌发展具有提防浸染。
4、白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，可以辅佐人们得到康健精采的就寝，从而到达进步人们的影象力的结果。
5、白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除观光中的疲惫。
喝白茶的危害
1、过量伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。
2、空腹饮直入肾经，对肾不利。
3、饮用劣质白茶对身体有害，劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出，因此对身体的伤害很弱，并不代表没危害。
4、茶叶中含有一些微量的对人体有害的金属元素，如铅、铬、镍等，它们的污染源有茶树的生长环境、农药等化学品、加工中解除的金属设备等。其中铅的毒性最大，它可以在人体内积蓄，直到引起慢性中毒。
5、某些陈茶、保管不善的白茶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
6、睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。
白茶的选购方法
1、摸
判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够，若为小颗粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮，干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。
2、看
看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
3、嗅
闻干茶香气的高低和香型，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味以及各种夹杂着的不良气味。
4、尝
当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150毫升。5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底，这个环节最为重要。
喝白茶不能过量
天最多喝五克左右的白茶就可以了，如果是老年人的话要减少分量，分两三次冲泡是最好的。如果是一些居住在西藏或者高原地区的朋友们，一天喝三十克以下的白茶也是可以的。因为高原地区等是有些缺氧以及气候环境的原因，很适合且需要多喝茶哦。
注意：
白茶虽然好，但是不建议随便饮用喔！
